健康管理は、食事の管理から。きくらげの酢の物の葉酸の内訳

きくらげの酢の物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きくらげ （53.7%）
• きゅうり （46.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きくらげ	1人前	4.4	μg	53.7	%
きゅうり	中0.1本	3.8	μg	46.3	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%
米酢	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%