健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとじゃがいもの煮物のビタミンB2の内訳

玉ねぎとじゃがいもの煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （40.2%）
• じゃがいも （17.6%）
• 卵 （16.1%）
• 濃口しょうゆ （13.3%）
• カツオだし （8.7%）
• その他 （4.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	40.2	%
じゃがいも	中1個	0.04	mg	17.6	%
卵	M0.2個	0.04	mg	16.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	13.3	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	8.7	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	4.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%