健康管理は、食事の管理から。冷やしうどんのタンパク質の内訳

冷やしうどんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（生） （60.5%）
• かつお節 （23.5%）
• 濃口しょうゆ （10.6%）
• カツオ昆布だし （4.6%）
• 梅干し （0.69%）
• その他 （0.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（生）	1人前	7.9	g	60.5	%
かつお節	小1パック	3.1	g	23.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	10.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	4.6	%
梅干し	中1個	0.09	g	0.69	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.14	%