健康管理は、食事の管理から。ふろふき大根（赤味噌）のカリウムの内訳

ふろふき大根（赤味噌）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 大根（根） （64%）
• 昆布だし （24.4%）
• 米みそ（赤） （6.9%）
• さやいんげん （4.5%）
• 米・もち米 （0.15%）
• その他 （0.07%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

大根（根）	中・厚さ4cm	368	mg	64	%
昆布だし	0.5カップ	140	mg	24.4	%
米みそ（赤）	9g	39.6	mg	6.9	%
さやいんげん	10g	26	mg	4.5	%
米・もち米	3g	0.87	mg	0.15	%
料理酒	3g	0.42	mg	0.07	%
砂糖（上白糖）	1g	0.02	mg	0	%