健康管理は、食事の管理から。もやしとひき肉のスープのビタミンB2の内訳

もやしとひき肉のスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ブロッコリー （53.6%）
• 豚ミンチ （29.5%）
• カツオだし （5.4%）
• 緑豆もやし （5.4%）
• 米みそ（赤） （4.8%）
• その他 （1.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ブロッコリー	中1株	0.2	mg	53.6	%
豚ミンチ	1人前	0.11	mg	29.5	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	5.4	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	5.4	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.02	mg	4.8	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	1.4	%