健康管理は、食事の管理から。さば味噌煮のタンパク質の内訳

さば味噌煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サバ （93.2%）
• 米みそ（赤） （4.3%）
• 濃口しょうゆ （1.4%）
• 小口ネギ （0.72%）
• ショウガ （0.33%）
• その他 （0.07%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サバ	切り身1切れ	25.8	g	93.2	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	4.3	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	1.4	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	0.72	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.33	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.07	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%