健康管理は、食事の管理から。鮭のチャンチャン焼きの葉酸の内訳

鮭のチャンチャン焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （37.5%）
• キャベツ （34.4%）
• ぶなしめじ （22.2%）
• 濃口しょうゆ （5.2%）
• 紅鮭 （0.57%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	37.5	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	34.4	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	22.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	5.2	%
紅鮭	1切れ	0.65	μg	0.57	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%