食の「ワークショップ」・・・【takatanさんの健康管理カラダカラノート】

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08年01月11日（金）

食の「ワークショップ」・・・
< 今朝は一人・・・・ 　｜　胃が痛い・・・・ >
食の「ワークショップ」・・・ 画像1 食の「ワークショップ」・・・ 画像2 食の「ワークショップ」・・・ 画像3
クリーミィ＆ほく　　　　　　　　　　　　平戸牛の煮込み　　　　　　　　　　　ケーキと苺の
ほくコロッケ　　　　　　　　　　　　　　ミラノ風　　　　　　　　　　　　　　　　盛り合わせ

地元産のジャガイモ等を使った料理を味わって、これから地元産の食材の素晴らしさを、地産地消から外へのPRを勧め、全国に知られる観光や食の資源を広めていこうと、生産者や料理家、食のコーディネーター等が参加して開かれた。
私達は一般人として参加、料理の評価をして、これからどうやったら、食材の活用が伸びるか意見を交換した。
地元産には、野菜はもとより、魚介類、平戸牛、天然塩、魚醤油、地酒等豊富にあるが、私のように外から引っ越してきた者から見ると、PRが足りないように思う。
田舎ののんびりした雰囲気はとても素敵だが、沢山の良いところをもっと積極的にアピールして、地元の活性化と観光客増加に努力して欲しい。
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