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08年06月21日(土)
お魚お料理コンテスト~っ!あせっ! |
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題名 ちょび助の海鮮朝粥
材料
生小エビ少々 生鮭1切 ベビーホタテ少々 竹の子の水煮1/6 ソラ豆5ヶ あさつき1本 あまったご飯(今回は雑穀ご飯) 塩 鶏がらスープの素 醤油 ごま油
作り方
具の下準備 ① 生鮭は一口だいに切り、ごま油(ほんの少しを)。入れて、お醤油を小さじ1程度振り掛けて炒る。(この鮭がお粥と混ざると、とても美味しいです。)
② 小エビ、ベビーホタテ、竹の子(スライスしたもの)は酒を振って、塩茹でにする。(硬くならないようにサッと) ③ あまったご飯を、鶏がらスープの素小さじ1と塩を好みの量いれてお粥を作る。 ④ 出来上がったお粥の上に、① ② の具をトッピングする。
食べ方 出来上がったお粥を、サクッと混ぜてたべる。(お粥と海鮮の具が混ざり合って美味しい。)
この材料の他お好みで、炒りゴマ、松の実、千切り生姜をのせてもよいと思います。
作るのにかかった時間 25分
☆あ~、お料理は全くダメなちょび助が、お魚料理コンテストに参加なんて、汗ダラダラものでした~!。
今朝まで、何を作ったらよいのか??一応買っておいた材料を眺めながら困りはてて、結果、今朝食べたいものを作ってみました。
それと、出来上がったのを、写真に撮るのも、簡単そうですが、自分の影で暗くなってしまったりで焦りました。
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