娘の手術から一週間目【打ち水さんの健康管理カラダカラノート】

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08年09月24日（水）

娘の手術から一週間目
< お米を食べない食生... 　｜　土地 >
早いもので、もう一週間。
退院も早かったが、かみさんが娘のところにいるから安心ですが、明日は検査結果が出る。
どうか安心させてくれ。

キャベツ炒めをするでオイスターソースと中華だしを買い試してみるが、お店でいただくような味にならない。
やけにしょっぱく美味くない。
作った以上いただくしかないが、われながらセンスが無い。

今日は休みだから、今から犬の散歩に行きたいが、まだ時間早いね。
私のベッドに犬が寝てます。
明るくなったら行きますか。

中華屋サンでいただくような味が出来ないのは腕が悪いのは分かりますが、かなり違ってます。
レトルトで炒める元が売っていたので、買ってみて研究してみます。

コメント
flo 2008/09/24 13:29 
オイスターソースはしょっぱいので、
たとえば帆立とキャベツ、しいたけ、にんじんを炒めて
味付けはオイスターソースだけでも美味しいです。

中華味は、野菜スープの味付けに使ってみてください。
他の調味料はいりません。味見をして薄ければ、中華味を
様子を見ながら足してください。
味が濃すぎたら、水入れて。笑。

野菜炒め、中華味だけ、オイスターソースだけでも
美味しいです。

あと、たすとしたら、胡椒、すりニンニク、ごま油、白ゴマです。
スープの中に、春雨、ふえるわかめ、など入れても美味しいですよ。

スープは、コンソメ使っても美味しいです。
ポトフ風に、じゃがいも、にんじん、肉、たまねぎ。

お店にはかなわないけれど、まずまずの味に。
打ち水 2008/09/25 04:41 
ありがとう
確かに入れすぎだったかもね
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