-HARBS-さん
最新の記録ノート
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08年12月06日(土)
今宵はカキ鍋♪ |
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< 久しぶりのつけ麺
| 明日は雨のようです >
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【今日のできごと】 スーパーの店員さんに、おすすめのチューブ形のカキをつかってカキ鍋をしました。前回のいか鍋がとてもおいしかったので、いかの味噌だけが3袋販売されていたのでいれてみました。いやぁ~おいちぃ^0^ 【今日の感想】 お鍋のベースにしたスープは モランボン の商品をつかいました。 以前芸能人が、これはうまい!といっていたので、探してみたら、有名なメーカーのよりおなべ用のお出汁が100円ぐらいお手ごろだったので、お試しにつかってみました。
これはうまい!
おなべ用のおだしは以前つかったことがあるんですが、出汁の味が強すぎて、スープはなかなかのみきれませんでしたが、これは強調していなくて、どのぐざいをいれても、中和してくれるあじだなぁ~とおもいました。 出汁だけがうまいのでなくて、カキもとってもおいしかったし♪どれも主張していない味になっているのが、安心して鍋をつづけられそうなかんじです(なんかへんな感想ですが^^:)
カキがこれまたおいしい♪チューブに記された文字をよんでいると、採取からチューブにいれるまでも手作業だそうです。 そうでないと、チューブに一杯に海水がはいっていないぐらいたっぷりといれれるのは、熟練された手作業で無いと難しいだろうね・・と。 そのぐらいいっぱいにつまっているカキ。ふやけないのは海水がたくさんはいっていないからのもありますね。 チューブたいぷにしてはなかなかおいしい♪ そりゃ港で販売されているとれたてのカキがおいしいですよ^0^(いわき港でたべたカキおいしかったぁ。。。
残ったスープは、うどんをいれていただきました^0^おいちかった~♪♪
わらさの魚がきになったので、このアラをつかってどうしようか?と思って考えたのが、またしても鍋でした^^::(明日も鍋ですよ~・・ (わらさはぶりのおともだち?とおもったら、あっさりとしていて、身崩れもあまりしなかったので、鍋にとても合いました)
======わらさのおさかなは??========
関東:ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ 関西:ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ 東北:ツベ → イナダ → アオ → ブリ 下北地方:フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ 九州:ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
出世魚なのね。ぶりのようなあぶらっぽさはあまりなくて、煮たらふっくらな身のしまり。う~んお鍋にイ・ケ・ソ~♪♪
イナダのお刺身はおいしかったなぁ~♪一匹でまた買えないかなぁ(’’ イナダの一こ上か~。ワラサのお刺身がうっていたけれど、1パックで400円。1匹700円だったような・・
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