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09年04月29日(水)
自然で粋な温かさ |
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< カラダカラ効果?
| 4月最後の追い込み >
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行ってきました、フレンチジャパニーズ!(^o^)ノ
実は去年、知り合いのシェフが独立して初めたレストランなんですが、いままで 行かなかったの。
別に理由があったわけではないんだけど、なんとなく行きそびれてた。
でも奥さんが以前から行きたそうにしてたので、がんばって行って良かったー!
彼はシェフとしてはそうとう凄い人で、シンガポール政府から世界で9人呼ばれた シェフの一人に入ってたり、鉄人の陳健一と坂井宏行を呼んで3日間のコラボして 1回の食事代を5万!も取ったりするくらいスゴイんです。
しかし実際昨夜行った彼のレストランは、とてもカジュアルで気取らないで行ける フレンチレストランでした。 8品のコースで一人¥75000。ワインは白のボトルと赤のグラス2杯で5千円。
来てるお客さんは席を替わって仲間の料理を味見したり、シェフを呼んで写真を 取ったりと、笑い声の絶えないなんだかおれの好きなピザ屋の雰囲気でした。
キッチンから出てきた彼がおれを見つけてから、結婚記念日ということでずうっと 隣に座ってうちの奥さんを褒めちぎったり、コースメニューを変更して特別料理を 作ってくれたお陰で彼女は本当に楽しい夜を過ごしてくれました。
いっやぁ~、えっれ~感謝しましたよっ。はぁ~マジ行って良かったあ!
相変わらずどーしよーもねーなーと思うのは写真撮り忘れたこと.... ゼロ枚! これ治んないね~ あの芸術品をアホみたいにバクバク食って記念写真無しっ!
そんで今日仕事に来てメール開いたらすでに彼からメールが!
「昨夜は来てくれてありがとう。お二人いつまでも仲良くね」ですって!!
いやー、脱帽です。とっても繊細なんですわ、シェフって。
全ての料理でナイフとフォークを取り替えて、まっ白い皿に指紋を残さず運び、 ワインを飲み干すと完璧なタイミングでスッとウェイトレスが新しいのを注ぐ、 最高のサービスのお店です。
でもこれっておそらく、長年有名店で看板シェフとして培ってきた彼の自然な おもてなしなんでしょうね。
でもパスタが2千円くらいでやってくれちゃってるから今度ウォーキングとかの ついでに行きますよ!
彼も同時期にこの地に来て、しかも同じ年。
お互い駆け出しの頃はマージャンやったり飲み会でも会ったけど、実際に言葉を 交わしたのって10年ぶり近かった。
おれもがんばらなきゃと、またフツフツと力が湧いてきた記念日でした。
今夜はねー、ハムカツ、カラアゲ、ポテトサラダというおれの大好きなB級料理で 記念日2日目の宴会やりまーす!
こっちは奥さん手作りだからちゃんと撮ろうっと!
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