hana_511さん
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10年01月17日(日)
肉巻きおにぎりと、江戸風情の晩酌と。 |
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< 勇気を振り絞って・...
| 始まっちゃったね。 >
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結局、どこへも行きませんでした。
本当は、新宿に行って買い物でもしようかと思っていたんだけど、 まーちゃんが「ねえ、おでかけしちゃうの?」という顔で私を見上げるものだから、 ついつい出かけるのをやめてしまったのです。
昨日買い出ししたばかりなので、食材とお酒はたっぷりあるし。 そこで、日頃作ってみたいと思っていた「肉巻きおにぎり」に挑戦してみることにしました。【写真1】 はなまるレシピ(http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/recipe20100115-1.html)を参考にしたのですが、作り方は超カンタン。 ごはんを小さめの俵型ににぎり、薄切り肉を巻き付けて、フライパンでまわりを焼き固めたあと、砂糖・酒・醤油で煮詰めるだけ。 カンタンなんだけど、ガッツリ系で、ウマウマです。 私は、甘ったるいのが嫌なので、砂糖を少なめにして、味の素をプラスしてみました。 お肉は、薄切りのものなら何でもいいのですが、今回はヘルシーな豚もも肉で。 豚バラとか牛肉とかだったら、また違った味になるんだろうなあ。 冷めても美味しいので、お弁当にもいいかもしれません。
できたての「肉巻きおにぎり」を頬張りながら、ちびりちびりやっているうちに、日も傾き。
今夜の晩酌のテーマは、「江戸風情」。 酒の肴は、鮪のお刺身と、豆乳鍋にしました。【写真2】 豆乳鍋の具は、シンプルに絹ごし豆腐としめじのみ。 土鍋は、100円ショップで購入した1人用のものをよく使います。 大きいサイズの土鍋も持ってはいるのですが、どうしても食べ過ぎてしまうので、最近はもっぱら100円土鍋を愛用しています。 お酒は、「獺祭(だっさい)」を冷酒で。
ワインにイタリアンも好きですが、こういうメニューが、一番しっくりくる気がします。 やっぱり私は、生粋の日本人なんですねー。
※あまりにも激しく飲み食いしたため、食事の記録が追いついてません。あしからず。
【ゴスケ覚え書き】絶賛リハーサル中!!
【その他の覚え書き】子羊エルマー
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