本物の豆腐☆【ﾏｰﾘｰさんの健康管理カラダカラノート】

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10年03月04日（木）

本物の豆腐☆
< ひな祭り。 　｜　春は動きたくなる？ >
【今日やった運動】
スイミング(バタフライ以外で1200m）
【運動した時間】
　60分
【新たな発見】
美味しい豆腐の条件は豆乳濃度が高い事を納得☆
　午後、「豆腐作り」体験講座の試作をグループでやった。
　大切なのは手順も大事だが美味しい豆乳を使う事。　　

【今日の感想】
　今日のはスーパーで買った普通の豆乳でした。
　前の時は地産の大豆から作った豆乳。

　試食の時口に広がる大豆の香りや甘さがゼンゼン違った！

【記録グラフ】
食事の記録
1532kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
8時
味噌汁（1人前） 49.1 kcal
ほうれんそう卵炒め（1人前） 166 kcal
納豆（1人前） 57.8 kcal
人参ジュース（1人前） 123 kcal
フランスパン（1人前） 183 kcal
コーヒー（1人前） 49.7 kcal
12時
ごはん（1人前） 168 kcal
カレーソテー（1人前） 104 kcal
豚梅風味（1人前） 114 kcal
キャベツ（1人前） 23 kcal
トマト（1人前） 15.2 kcal
大根なます（1人前） 32 kcal
19時
ごはん（1人前） 168 kcal
豚肉辛味ソース（1人前） 113 kcal
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ（1人前） 137 kcal
ブロッコリー（1人前） 19.8 kcal
もやし（1人前） 11.1 kcal
  1532 kcal
食事レポートを見る
コメント
たろりん 2010/03/04 19:22 
ﾏｰﾘｰさんの日記で手作り豆腐が出てくる度に大豆の香りがしてきそうな気がします。
味の濃い豆腐はほんのり甘くてフワッと味が口いっぱいに広がる(^^)
豆乳の濃度が決め手ですか！
やはり何事も材料が良いと美味しくなるのですね～！
 ﾏｰﾘｰ 2010/03/04 21:34 
小・中学生向けの講座で手作り豆腐は美味しい！の体験後、豆乳とニガリの
科学的な変化を知ってもらう内容です。
失敗は許されないので試作してポイント確認しました。
豆乳濃度の高い豆腐は値段も高いですが間違いなく「美味しいです☆」
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