南米ご飯【Tosshii55さんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>Tosshii55さんのトップページ>記録ノートを見る>南米ご飯
11年07月26日（火）

南米ご飯
< コロンビアに到着 　｜　モンテレイも夏だっ... >
【今日のできごと】
長い出張も本日のコロンビア、明日移動するメキシコを残すのみとなりました。

食生活を記せば；
①　ブラジル；　シュラスコが有名ですが、なんやかんやでシュラスコを食べる機会を逸していました。最後に、リオの昼食で一人でシュラスコに行きました。一人でつまらなかったのですが、無理矢理です。観光客が多く入る店のようで、何もかもがしょっぱくてかなりがっかりでした。
でも、ブラジルでは「量り売り」がお勧めです。Por Kiloと呼ぶ店では、野菜・魚・肉・寿司・刺身など何でもござれ。食べたいだけをさらにのせて、重さに対して支払います。

②　チリ；　食生活は高くて美味しくない。海産物では、どんぶりウニなどがあるのですが、センスが悪い。食べ物として準備するマインドが低いのでしょうか。一説には、ドイツ系の移民が多いので、そのような文化が無いのではとのことです。
でもその代わりに、ワインの量と種類、安いものから高いものまで様々に楽しめます。安いワインでも、それなりに美味しい。ワイン好きにはたまらない国ですが、これで食べ物が何とかなればなと思います。街はきれいです。

③　ペルー；　ペルーの食事は、どれをとっても美味しい。今回は、ペルー料理（セビーチェ等）・フュージョン系（ペルー料理と何かのミックス）・中華・イタリアンに行きましたが、どこも秀逸でした。最後の、イタリアンでは、「ウニスパゲッティ」を食べましたが、これは絶品でした。
そんな良いことだらけのリマですが、年間を通じてほとんど雨が降らないのですが、９ヶ月間は曇り空に閉ざされていて、陰鬱な雰囲気です。人々も、ラテンのイメージとは離れて、黒っぽい服を着ています。貧富の差の改善もこれからです。

④　コロンビア；　ボゴタの料理は、普通の料理ですが、普通に美味しいです。近年の治安の回復と経済発展により、中流階級の拡大が進んでおり、消費行動も大きく改善しているようです。六本木にさえも無いような、素晴らしいショービジネスタイプのレストランでは、笑顔いっぱいのウェイター・ウェイトレスが、お客さんをとことん楽しませてくれます。
日曜の昼下がりに頂いた、ジャガイモスープも非常に良い味を出していました。

さて、明日のメキシコ（モンテレイ）は、どんな料理で迎えてくれるのでしょうか。

【記録グラフ】
コメント
打ち水 2011/07/27 06:09 
久々に長文、羨ましい食解説
国によってそんなにも違うんですね。で、それに食出来ることがうらやましいが、まずい物もきっとあったんじゃないかな。
コーヒーが出てこないが、上手いだろうな。
 Tosshii55 2011/07/27 07:38 
山太郎さん、コーヒーお好きですか？
南米でもコロンビアはピカイチに美味しいです。国をあげての伝統的産業なので、農家への技術指導から、資金援助までしっかりしています。各国にあるコロンビア大使館は、製品の売り込みにも熱心です。
今回も良いコーヒーを貰ったので、愛妻の喜ぶ顔が早く見たいです。
ほよほよ♪ 2011/07/27 07:05 
言ったことのない国なので、日記の内容が面白いです。
刺身の量り売り！
豪快ですね。
ジャガイモスープが飲みたいです（自分で作れよ…ですよね）
 Tosshii55 2011/07/27 07:40 
ジャガイモスープは、一度コロンビアで飲んでいただいた後に、ご自分でも作っていただくのが名案だと思います。
レストランでも毎日はなくて、金曜日だけは有りますよと言うところが多いようです。結構手間がかかるのかもしれません。
コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする
B!
LINE