愛がなければ出来ません【どんぐり27さんの健康管理カラダカラノート】

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12年01月08日(日)

愛がなければ出来ません

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旦那の友達が先日、私のおにぎりを食べて「ぜひ作り方を教えて」ってことになった。
日本人としては当たり前のご飯の炊き方から教えなくてはいけない。
家に炊飯器はあるけど,こっちのほとんどの家庭に炊飯器はないと思った方が正解。
それで,レシピを書き始めました。

日本料理がもてはやされている割には基本的なご飯の炊き方本とかないですね。
西洋人に取って日本人の「ご飯」って言う思い入れ分からないと思います。
まず,ご飯は皆同じだと思ってる。
こっちの人のやり方でご飯を炊くとぽろぽろになって「おにぎり」が作れない。
アジア料理の店に行っても,パサパサライスが主流。

ネットで「鍋でご飯を炊く炊き方」を検索して,いろいろ見て自分流にまとめてから翻訳。
それから実験。それとご飯の量をこっちの計量に変えて土鍋、厚底のステンレス鍋で一合、二合炊き。

ご飯を炊くのは努力が必要です。
愛がなければ出来ません。

......................................................................
土鍋で一合炊き。大成功!



【記録グラフ】
万歩計
8600歩
万歩計(歩) のグラフ
   
コメント
うみのおとこ 2012/01/08 12:03
米はあるんですね
日本でも炊飯器がなければ炊けない人が多いんじゃないでしょうか
 どんぐり27 2012/01/08 12:13
米はあります。でも日本で作った米は買えません。日本式のお米です。
大抵カリフォルニア米や、最近は中国や韓国から輸入の「コシヒカリ」とかあります。でも日本式の米じゃないとおにぎりできない。しても,さめるとガチガチになっちゃいます。チャーハンには向いてますが、、、
こっちに来た当時,おにぎりが恋しくて泣いた日もありますよ。
三輪昌志 2012/01/08 15:32
そうですよね~~^^。
ごはんに対する思い入れは…理解できないでしょうね~~^^。
炊飯器…なければ、私もご飯は炊けません…。
 どんぐり27 2012/01/08 16:10
私ご飯の事について熱っぽく語っちゃうので,ちょっと変な人って思われます。。。
ははは。
紗羅月 2012/01/08 15:59
炊飯器とか洗濯機がなけりゃ何もできない、と自分でも思います。
土鍋で炊ける人も少なそうです~。
 どんぐり27 2012/01/08 16:14
私もこっちに来るまではそうでした。
ものがないと工夫するんですよ。最初の5年は炊飯器なかったですもん。
tomytomy 2012/01/08 16:23
うちは高級鍋セットを清水の舞台から飛び降りる機で買い込み、
以来、炊飯器は使っていません。
女房は鍋で上手にお米を炊きます。美味しいです。
でも、ひとたび女房が風邪で寝込んだりしたら、うちはお米も炊けない状態になります(泣)
 どんぐり27 2012/01/08 17:13
>高級鍋セット
どんなのかしら、,,興味津々
良い奥様お持ちですね,,,家は炊飯器を使ってもお米を洗った人によって味が変わるので分かります,,,お米は生きてる?
>ひとたび女房が風邪で寝込んだりしたら、うちはお米も炊けない状態になります(泣)
それを解決するにはもう答えが出ていますね。頑張って!
YGT 2012/01/08 18:15
たしかに。。
こないだ母になったばかりの英国の女の子。
・・まわりにだれもいないしたいへんでしょ?
って問いには。
おむつ替えも授乳もぜんぶ。
youtubeでオボエタって。。
 どんぐり27 2012/01/08 18:20
分かる分かる。私もパンの焼き方youtubeで覚えました。
さすがにケーキは義母からの伝授(その頃家庭にコンピューターはありませんから)。
時代は変わりましたね。
杏宏ママ 2012/01/08 21:53
そうだよね~
コメから違うんだよね~
炊飯器って素晴らしい~♪
 どんぐり27 2012/01/09 05:08
本当,日本にある当たり前のものがない事が前提の生活はきつかったですね。
今は慣れたけど。
Tosshii55 2012/01/10 09:40
ジャポニカ(単粒種)が手に入る環境ですか。小生も南米駐在の時は、単粒種が手に入りにくい状況で、
パサパサの長粒種を食べていました。長粒種は、冷えるとおにぎりにならないですよね。
一部、餅米を混ぜると何とかなりました。
 どんぐり27 2012/01/10 12:24
>一部、餅米を混ぜると何とかなりました。
それはした事ないですね。人間欲しいなると何でも工夫しますね。
素晴らしい。
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