TK66さん
最新の記録ノート
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18年01月02日(火)
平成30年明けましておめでとうございます |
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大晦日は仕事を早めに終え実家で弟夫婦と過ごす。 元旦は早朝からバイトを終えた今年から大学院生の甥、そして息子夫婦もやってきた。今回娘は夜勤なので来れなかったので9名でお祝いした。
よめさんが張り切って買った伊勢海老。解体するのはわたしと決まっていたようで、3尾刺身に、後は焼き用に半分カット、ボイル2尾と下ごしらえをしてから店に戻り3時間明日の仕込みをする。
夕方再び実家に戻り、夕食は伊勢海老とお鍋。半分に切った伊勢海老はニンニクとマヨネーズ、塩胡椒してオーブンで焼く。伊勢海老の食べ方としてはこれが一番旨いと思う。 そして伊勢海老アラで取った出汁での寄せ鍋。贅沢だ。甥も鍋に入れた伊勢海老の頭をむしゃぶりついていた。甥はうちからと、祖父母、両親、息子夫婦、そして娘からもお年玉をもらいホクホク顔だ。これがあるので名古屋の寿司屋のバイトの後、友人の車に乗せてもらいここまで来たのだった。彼にとって幸せな正月は来年もう一度あるということだ。「無理せんでええよ」と言ってやったら苦笑いしていた。
今日から店は営業。今年は良い年になりますように。 カラダカラの皆さん、本年もよろしくお願いします!(^_^)
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