Ayako_kさん
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18年10月06日（土）
夏菜の片付けと料理 |
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＜庭仕事＞
夏菜とモロヘイヤのプランターを片付ける。
本格洗いまであと何個かが残ったが、とりあえず自転車小屋兼倉庫に入れた。
中身を抜いたプランターは軽く、倉庫に入れないと風などで飛んでしまうからだ。
＜料理＞
午前、テルミーの帰りに生協に寄った。
生協に休日に寄った時は、もし地物の海産物が出ていたら、できるだけ１品は買うようにしたいと思っている。
今日は由良港と鼠ヶ関港で水揚げされた魚があった。赤い魚が１匹９８円だったので、それを２匹。
なんとなく、キムチチゲ鍋の元スープがあったので、袋の裏の材料で、うちにないものを買い足す。
スープ自体はうちには量が多すぎるので、スープではなくキムチを購入。
鍋の中のたんぱく質が、小さめの魚２匹だと寂しいので、豚小間小パックも買う。
あと、肉売り場に豚レバーがあった。
今日はワインを使った料理を考えている。赤ワイン入りのレバーペーストをフランスパンにつけて食べるとうまい。
なので、購入。レバーペースト用に生クリームも買った。
作ったものは、以下の通り。
・もって菊のおひたし
・いちじくの甘露煮（赤ワイン使用）
・キムチチゲ鍋
・フランスパン（ホームベーカリー）
・レバーペースト
フランスパンが想定よりも時間がかかったのと、パン窯からなかなか取り出せなかったため、食べ始める時間は午後９時を過ぎてしまった。
食べきれなかった。
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