さわやか?万ちゃんさん
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19年04月27日（土）
万ちゃん記 (834)【 トム・ヤム 】～今回(今年)こそリバウンドしない！ |
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【昨日の事＆今日起床時の感想】 （今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 ＝ 測定無し / ジム＆ランニング)
◯ 昨日は、夜、ジムで運動後、ランニング。
☆ 昨日のランチは、外出先近くの当地料理の店で。
当地料理で有名なアイテムの一つは、「トム・ヤム・クン」。
一応？世界三大スープの一つと言われており、辛い（トム）、酸っぱい（ヤム）、クン（海老）、の組合わせ。
日本でも当地料理のスープと言えば「トムヤムクン」が有名だが、
特に現地で食べるとかなり辛いので、出張者や当地在住邦人の間でも、好き嫌いが分かれる。
で、実際には『トムヤム』スープは幾つか種類があり、辛さを抑えたものもある。
「ココナッツミルク」が入ったもの、「唐辛子」ペーストを控えたもの、
具材も「クン（海老）」だけでなく、他の魚介甲殻類、肉や野菜を主体としたものもある。
昨日のランチでは、スープとして｢トム・ヤム・タレー｣を注文。
「唐辛子」ペーストを控え、他の魚介類の出汁も効いているので、食べやすかった、、、、
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