菊芋を掘る【Ayako_kさんの健康管理カラダカラノート】

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21年10月31日（日）

菊芋を掘る
< 百日草の片づけ 　｜　実家の土地の全部事... >
菊芋を掘る 画像1 菊芋を掘る 画像2
今年、畑でめちゃくちゃ勢いよく生育した菊芋。
そろそろ枝葉も枯れかけてきたので、収穫してみた。
想像以上の量になった。
菊芋の保存は土なしでは難しく、食べる分以外は土中で保存が基本らしい。
とりあえず、本日調理する２００ｇくらいだけを取り分ける。
あとは、また今年みたいに巨大になられても困るし、庭でも手をかけてない痩せた土地があるから、そちらに貯蔵＆来年のグランドカバーとして埋め直す。
それぞれ、地上２０センチくらいは茎を残してあるので、茎を旗竿代わりに探せるように、根から取れた芋もそのあたりに集めた。
そういう埋め戻しを１０か所くらい並べて作った。
夕飯は、クラシルに載ってたレシピの「菊芋とツナ缶の炒め物」上には小葱をトッピングとある。
ネギも庭にさまざまな太さで自生しているので、そこから少し切り取った。

菊芋に含まれる、イヌリンという成分は糖尿病予防に良いらしい。
昨年から、血糖値が正常ラインを超えているので、また気が向いたら掘り返して食べたいと思う。

【記録グラフ】
日の入
1642時間
日の入（時間） のグラフ
 		筋質点数
86点
筋質点数（点） のグラフ
 		降水確率
10%
降水確率（%） のグラフ
歩数による消費カロリー
912kcal
歩数による消費カロリー（kcal） のグラフ
 		最高気温
18℃
最高気温（℃） のグラフ
 		歩数
4615歩
歩数（歩） のグラフ
入浴
1回
入浴（回） のグラフ
 		筋肉スコア
-1
筋肉スコア（） のグラフ
 		体内年齢
51
体内年齢（） のグラフ
日の出
607時間
日の出（時間） のグラフ
 		最低気温
8℃
最低気温（℃） のグラフ
 		テレビ体操
10分
テレビ体操（分） のグラフ
気温
20℃
気温（℃） のグラフ
 		体調の良さ（5段階）
3
体調の良さ（5段階）（） のグラフ
 		体水分率
48.9%
体水分率（%） のグラフ
起きた時間
620時間
起きた時間（時間） のグラフ
 		骨量
1.9kg
骨量（kg） のグラフ
 		筋肉量
32.7kg
筋肉量（kg） のグラフ
内臓脂肪レベル
5.5
内臓脂肪レベル（） のグラフ
 		BMI
21.7
BMI（） のグラフ
 		基礎代謝
1009kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
体脂肪率
31.7%
体脂肪率（%） のグラフ
 		体重
50.7kg
体重（kg） のグラフ
 		 
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