おはようございます。 赤だし、イイですね。^^
ハイ、なんか、目からウロコ的な出会いでした(笑)
大阪は白味噌か合わせ味噌が多いのですが わたしは赤出しの方が好きで 特に寿司屋の魚のアラが入った赤出しがいいですね。
赤だしいいですよね〜。 ハマります!! 大阪と言えば、お雑煮も白味噌って聞くけど、我が家は大阪出身なくせに、お雑煮はお醤油味なんですよね。 どこでどこの地方が混ざったのか。 はてな(?_?)