料理が美味しくなるなんて、家族への最高のプレゼントになりますね。
山形じゃ義父が歯が悪いから、柔らかい料理を作らなきゃならないけど、豆腐とか厚揚げとか、何だかバリエーションに乏しいので、本でも買って勉強しなきゃ駄目かなと思ってます。

お義父さまのことを大切になさっているのですね。
素敵です！
私も介護食の勉強をしたいと思っているところでした！
メニューや味の変化が欲しいですよね。。。

刻み食とかソフト食とか興味津々なんです。
私は歯が悪いし硬いもので歯が欠けたりするので
柔らかくても美味しいものができないかなと。
通信教育にいくつかあるので受講しようかな？と思っています。

私の基本は、顆粒だしの素と、味の素と、鳥出汁の素ですね
たぶん上達はしません
一番得意な料理は
『冷奴』かもね

いやいや、打ち水さんのお料理、なかなかのものだと思います。
最後の一行で飲んでいた麦茶吹き出しそうになりました(^_^;)
でも一口に冷奴と言っても色々あるんですよね。

https://www.sagamiya-kk.co.jp/best20/

ちょっとびっくりなのもありますね。

料理も何でもそうですが、回数重ねて覚えていくしかないですよね。
ワシの料理なんて、自分ではそこそこ食えると思うんだけど
いかんせん配膳のセンスが全く無いので、スーパーで買った総菜はパックのまま食べてるし(^^；
ま、これは洗い物が減るって理由もあるにしろ、酷いもんですよ。
打ち水さんみたいに写真載せられないし(^^；；
基本料理は自分が美味ければ良いんですよね(笑)

美味しい料理作れるのは素晴らしいと思います!
私も頑張らないと。。。

ドラマで
盛り付けが素晴らしい嫁の料理を
こんなの毎日食わされたんじゃ肩が凝る、
なんて怒っている姑、を見ましたが
この嫁さんが見栄えの良くない料理を作る人だったら
それを怒ったんだろうなと（笑）
私は食べられれば良い派なんですが
instagramなんかで、きれいなのを見ると
こんな風に作れたら良いな～と。
毎日のことですから毎回見栄え良いものにする必要はなく
例えばハレの日だけは気合を入れれば良いかなと思うんですが。