健康管理は、食事の管理から。麻婆なすのビタミンB12の内訳

麻婆なすのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （57.9%）
• 豚ミンチ （38.6%）
• 濃口しょうゆ （3.5%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.3カップ	0.3	μg	57.9	%
豚ミンチ	50g	0.2	μg	38.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	μg	3.5	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%
小口ネギ	10g	0	μg	0	%
ナス	中2本	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
米みそ（赤）	6g	0	μg	0	%
豆板醤	1人分	0	μg	0	%
小口ネギ	中0.25本	0	μg	0	%
ショウガ	0.5片	0	μg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%