健康管理は、食事の管理から。ジャガイモと玉葱とわかめの味噌汁の葉酸の内訳

ジャガイモと玉葱とわかめの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （43.3%）
• じゃがいも （28.1%）
• 米みそ（白） （24.3%）
• 乾燥ワカメ （4.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	43.3	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	28.1	%
米みそ（白）	大さじ2杯	24.5	μg	24.3	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	4.4	%
カツオだし	3カップ	0	μg	0	%