健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳
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ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳
ゴーヤチャンプルーの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
ゴーヤ (68.3%)
■
卵
(17.5%)
■
木綿豆腐
(9.1%)
■
濃口しょうゆ
(3.1%)
■
豚バラ
(1.5%)
■
その他 (0.42%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
ゴーヤ
50g
36
μg
68.3
%
■
卵
M0.5個
9.2
μg
17.5
%
■
木綿豆腐
40g
4.8
μg
9.1
%
■
濃口しょうゆ
5g
1.7
μg
3.1
%
■
豚バラ
40g
0.8
μg
1.5
%
■
かつお節
2g
0.22
μg
0.42
%
■
ごま油
小さじ2杯
0
μg
0
%
■
食塩
0.5g
0
μg
0
%
■
料理酒
2.5g
0
μg
0
%
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