健康管理は、食事の管理から。ひっつみ汁（4人前）のビタミンB2の内訳

ひっつみ汁（4人前）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （32.2%）
• 若鶏モモ （21%）
• ぶなしめじ （10.5%）
• カツオだし （10.2%）
• 濃口しょうゆ （6.7%）
• その他 （19.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中1株	0.44	mg	32.2	%
若鶏モモ	160g	0.29	mg	21	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	10.5	%
カツオだし	7カップ	0.14	mg	10.2	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	0.09	mg	6.7	%
小麦粉（薄力粉）	200g	0.08	mg	5.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	5.3	%
にんじん	100g	0.04	mg	2.9	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	2.3	%
大根（根）	200g	0.02	mg	1.5	%
ごぼう	50g	0.02	mg	1.5	%
清酒（上撰）	0.5合	0	mg	0	%