料理半人前【マリグリさんの健康管理カラダカラノート】

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07年08月08日（水）

料理半人前
< 習慣 　｜　久しぶりの再会 >
【朝ごはん】
コーンフレーク　ヨーグルト

【昼ごはん】
パスタランチ
　前菜５種盛り合わせ
　パスタ２種
　（フレッシュトマトのバジリコ風味、茶豆と小エビのアンチョビオイル）
　デザート３種
　（パンプティング、ティラミス、ゴマの？？）

【間食】

【晩ごはん】
鮭とほうれん草のグラタン　生ハム　茶豆　豆腐サラダ

【夜食】

【今日の感想】
初めてホワイトソースからグラタンを作った。
手順はとても簡単。
ホワイトソースはだまになりやすいと聞いてたから慎重に作ってみたら、逆にとってもサラサラのホワイトソースになってしまった。オーブンで焼けば、ちょっとはとろっとするかと強行突破。

ダメだった。。。
小麦粉が足りないの？？


コメント
ましゃもも 2007/08/09 19:50 
そうかもね・・・　バターと小麦粉と牛乳でしょ。小麦粉のわりに牛乳が多かったんでしょうね。　リベンジがんば！！
karadakabu 2007/08/10 10:30 
きたもえさんの言うとおり、小麦粉が足りないのだと思います。オーブンで焼いても硬さは全く変わらないと思って良いかも！
暑いのに、キッチンに長時間たつマリグリさんは偉い！！私はチョビッとだけ立っていれば済む、炒め物・焼き物で済ませてしまいました(^^ゞ。
マリグリ 2007/08/10 12:26 
やっぱりそうでしたか。。。
レシピ通りしたつもりでしたが、なかなか思うようにいきませんね～。
レシピを見なくても目分量で作れるように頑張ります！

料理してると火を使うから本当に暑い！！クーラー必須です☆
それより熱々のグラタンを真夏に食べるのもどうかと。。。f(＾＾；
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