yorozuyaさん
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08年03月03日（月）
酒飲みツアー報告 |
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2/27～2/29まで仲間5名での酒飲みツアー 無事二日酔いにならず
三日酔いで蔵ツアーを終了
初日は苫小牧19：00出航の太平洋フェリー（荒れ模様で船酔い覚悟）
船内で食事を済ませ、民謡ショーを見て・・・・そして酒盛り
720ml瓶を6本購入して酒盛りを開始
9：30から12：30までには全てがカラ（船酔い予防のため酒酔いに）
朝9：30仙台到着
レンタカーを借り いざ 酒蔵ツアー開始となりました。
北海道とは違い 気候を穏やか 雪は無く 良い所ですね。
まず始めに一ノ蔵酒造さんへ（当然道はわからないのでカーナビセット）
カーナビの案内でどうにか到着
蔵は近代的でしかも大きい！！
営業担当者と製造責任者の案内で蔵（工場のようなすばらしい施設）を見学
蔵は近代的なのですが、お酒を作る作業は全て手作業
品質のこだわり 良いお酒を造っているのが肌で感じられ、見学していても
一杯飲みたくなる そんな気持ちで見学していました。
山の中にポッカリ出現した一ノ蔵さん 本当にビックリし感動しワクワクしながらの蔵見学でした。
最後には出来立てのお酒を試飲（美味しかった！）
1時間ほどの見学で次の蔵へ
次に訪れたのは 月の輪酒造さん
この蔵は一ノ蔵さんから比べれば小さな蔵ですが
昔からの酒造り と 言った風情のある蔵でこの蔵の杜氏さんは女性
蔵元さんの娘さんで素敵で美人の杜氏さんでした。
蔵の中を社長自らの案内で、米とぎ、米洗い、米蒸し、麹作り、酒母作り、発酵、酒搾り
目の前で全ての作業を見ることが出来、こんなに手間隙がかかりなぜこんなに安く提供できるのか
感心し、人の目、耳、鼻全てを駆使してお酒を造っているのを感じました。
昔からあるすばらしい蔵で歴史を感じ、時の流れを感じ、人の温かさを感じて見学しその後に待望の
試飲（当然我々は大虎の酒飲み これが一番好きですから）
月の輪さんのお酒を大吟醸、吟醸、純米醸造、醸造酒、特別本醸造そして特別に18年前の古酒（老酒とはまったく別物でした）
蔵自慢のお酒を試飲（結構飲みましたが）本当に旨い
お酒を飲むと澄んだ透き通るような喉越し、淡麗酒とは違い旨みと味わいのあるしっかりとしたお酒で
杜氏さんの作りが伝わるようで 一種の感動を覚えました。
近代的な蔵も昔ながらの蔵もお酒造りの気持ちは本当に変わらないすばらしいものでした。
と 初日の蔵ツアーはこうして終わりホテルへ向かうこととなり この続きはまた明日。
記念写真を持ってくるのも忘れたので、次回 公開予定です。
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