わぁ～今度、良かったら、そのお店教えてくださいな。
食べに行きたいです♪

pino9さん、こんばんは。

ありがとうございます。

体育会系で大手建設会社のサラリーマンだった彼が
会社を辞めて開業すると聞いたときは驚きました。
開店はわたしが遠くに住んでいる時だったので、今日がはじめてです。

そば、うどん以外にも一品料理が数品。
揚げ物も上手にカラッと揚げてあって、
なんだかホッとして嬉しかったわ～。

お蕎麦も好物。何といっても麺食いだもん。(^_-)-☆

はりりんさん、こんばんは。

梅雨が明けたからかしらん、
今夜は風がドヨ～んとしてなくって、カラッと冷たくて気持ちいいのです。

そうか、蕎麦も好きか。
わたしも麺食いなんだけど、
お蕎麦だけは苦手なのよ。
あの食感が…。
あ、唯一食べられるのがあった。
コンビニの冷やし小分け蕎麦。
見かけは蕎麦だけど、食感がまるでうどんだから。
美味しく頂けますのよ。
オホホホホホ。

私も、お蕎麦大好きです♡

ん？ん？・・・yukaちゃん、お蕎麦苦手？
今度、ツアー組もうと思ったのに・・・・

ゴーヤのはりちゃん漬・・じゃなくてハリハリ漬け、気がつかなかったよ！
写真があると分かるんだけど、見落とした・・・・
なかなか美味しいよね＾＾

スイング14さん、こんにちは。

美味しいお蕎麦屋さんを巡るツアーですか？
大丈夫。
わたし、うどん食べるから。
美味しいお蕎麦屋さんはたいていうどんも美味しいこと間違いなしなのよね。
でも、みんなよりもお腹一杯になっちゃって、ツライか？
アハハハ。
いいよ。見てるよ。
お腹一杯になっちゃったら。

ゴーヤハリハリは、
記録をイロイロ読ませていただいたけれど、レシピが特にのっていなかったので
有り余る妄想力を発揮して作ってみました。
イッヒッヒ♪
薄切りにして、お湯を通して、しょう油、酒、酢、輪切りタカの爪で和えて冷蔵庫で寝かす。
食べる前にかつお節をかけて食べました。
だから、姉さんのとは全然違う食べ物かもしれない。

食卓に出す時は、味噌ダレや味噌ドレッシング同様
『これもネットで知り合ったマダムに習った。』
と云って出しました。

ゴーヤのはりはり漬、５月１５日の日記に書いてあるよん！
自分で探すのも、大変でした＾＾

ゴーヤは厚めが歯ごたえがあっておいしいよ。
お湯を通したり、塩もみしたりすると、苦みと一緒にうま味と栄養成分が流れるんだって。
そのままでも、以外と苦くなかったよ＾＾v

ゴーヤー・・・1/2本 
砂糖・・・大さじ5 
しょう油・・・大さじ5 
酢・・・大さじ2 
かつお節・・・適量 
トウガラシ・・・適量 

ゴーヤをスライスして、その他に火を通し、漬けるだけ♪
これにエノキを入れてみたら、これがまたウマかった～～♡

yukaちゃんに、是非味噌ダレを食べて欲しいな。
特に今回のは、とろみ具合とコチジャンの辛さがバッチシ＾＾

yukaちゃんは、何気に書いたのを、作ってくれるから嬉しいよね(*^-^*)

スイング14さん、ありがとう。
見直して調べてくれたのですね。

両親からゴーヤも貰ったので、早速また作りますわ～。
これ、日持ちするし、パンにも合うから便利だわ。

でもね、玉ネギのドレッシングはまだ作ってないよ。
まだ、バーミックスを買ってないのです。
まだ悩んでるから…。
アハハハ。
しつこいね。