「だし」・・・♪【浜ジョーさんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>浜ジョーさんのトップページ>記録ノートを見る>「だし」・・・♪
08年08月19日(火)

「だし」・・・♪

< 皆さんも・・・♪  | 初心に戻って…♪ >
「だし」・・・♪ 画像1

朝市で野菜を買って来ました~。

そこで、夏野菜を使った山形名物「だし」を作ってみました。

作り方は簡単♪o(〃'▽'〃)o

きゅうり、なす、オクラ、みょうが、などの夏野菜を粗みじん切り。
水に5分ほどさらしたら、後はお好みのだしで味付けして、冷すだけ。

野菜はな~んでも良いのです。水菜、大根。長ネギ、玉ねぎ。などなど…
私はモロヘイヤを入れます。ネバネバ系を入れると美味しいようです。
山形では納豆昆布というものを入れるらしい…

だしは、昆布だしでもカツオでも!私はめんつゆですo(´∀`o*)

そのまま食べても、ごはん、冷奴にかけても美味しいです。
私はそうめんにぶっかけて食べるのが好きです。

食欲のない時、夏ばての時などに是非どうぞ☆(≧∀≦*)ノ




【今日の調子】

13日目
禁酒1日目終了

【今日のオリンピック】



【記録グラフ】
ウォーキング
45分
ウォーキング(分) のグラフ
   
コメント
ばぅ♪ 2008/08/19 12:20
スーパーで山形の「だし」はよく見かけるけど、...かってそのまま食った!
そっか、混ぜりゃいいのか♪
きこたん 2008/08/19 12:23
これは@@;
かつてはりちゃんが・・・・♪

おいしいよねー私も大好き・・自分でも作れるんだ・・@@;
長野から採ってきた茗荷がまだあるから、早速TRYしてみよー(≧ ≦)Ω ヨッシャ!
スイング14 2008/08/19 12:24
おっ!禁酒1日目終了の文字が!
「だし」買うと結構いい値段するんだよね~~
deppara47 2008/08/19 12:27
知ってるけど一度も食べたことありません。
冷たいみそ汁とは違うのね?
com 2008/08/19 12:27
おいしそうですね。

初めて知りました。
megulalala 2008/08/19 12:34
うーん。おいしそう!!
冷奴に・・・あっさりー夏バテにいいですねー。
マリグリ 2008/08/19 12:49
0205さん、お料理上手♪(感心感動です)
「だし」なるもの私も初めて知りました。
簡単そうなので、今度作ってみま~す!!
(讃岐うどんがあるので、それに乗っけます)
きのっち 2008/08/19 13:20
美味しそう♪♪ラップを外して、今すぐ食べたい!!ああ~ん!画像だし!(T▽T)

私も好きで夏場はよく作りますよー
なるほどーモロヘイヤを入れても良いんですね♪
私はオクラを入れてネバネバさせてます。

ご飯、そうめん、冷奴、なんでも合って重宝しますよねー
私も今夜作ろうかな♪
kowka 2008/08/19 16:07
うまそう!

ちょうど風邪気味なので
ネヴァネバが効きそう!!!
あぁ・・・買い物に行かねば・・・食料がないやw
bluemoon 2008/08/19 16:08
こんにちわ。
会社から仕事もしないでアクセスしてますー。
とっても低カロリーで体によさそう!
お豆腐にかけたら美味しそう!!
hohoho 2008/08/19 16:19
書きかけて、仕事をやんなきゃならなくなって、
 ↑
それ、何か変!!
慌ててIEを落としてしまった。

アタシもよく作ります♪
去年の夏は特にはまってました。
「ネバネバ」⇒オクラとかモロヘイヤとか山芋とか適当+めかぶ
めかぶ3パック全部入れると、味付けしなくて済むの。
友人が容器を持って取りに来るのよ。
うちへ来る時間で、出来ると思うんだけど…
紗羅月 2008/08/19 16:23
おいしそうですね~。
前に血液調べてもらったときにねばねばをとれ、と言われたから
たまにもずくは食べてたのですが。。。
え?ねばねばじゃない??
はりそん705 2008/08/19 17:05
“だし”好きですねん。
良いなぁー。奴にかけて食したい!!!!作って作ってぇぇぇぇ!
\(^o^)/
あーーーーーーー、お腹空いて来たよーーーーーーーん。(^_-)-☆
flo 2008/08/19 18:23
ソーメンにかけて食べます。
ご飯だと、美味しいので、おかわりしてしまい
食べ過ぎちゃうんですよ~。
きこたん 2008/08/19 19:05
むふふー今から作るのだ!!

材料は
おくら・水菜・茗荷・大和芋・きゅうり・大根・・・って
何入れても「だし」なの・・・?@@;
はりちゃんの一年以上前の日記は「だしっ」がいっぱいだったよー♪確か・・(=^_^=) ヘヘヘ
あ・・そうめんも茹でよう・・・でも、まだ誰も帰らない・・ρ(・・、)イジイジ
浜ジョー 2008/08/19 19:19
ばぅちん!

そのままって、どんな状態で売ってるのでしょう~?
私は見たことないな~。
浜ジョー 2008/08/19 19:22
きこさん!

へへっ^^; パクリじゃないですよ♪
要は何でも良いのですよ! ただ、
ネバネバ系は絶対入れたほうが良いですよ!
だしもお好みで入れちゃって下さい(爆)
b-midori 2008/08/19 21:35
midoriのねばねば いかがっすかぁ~
ばぅ♪ 2008/08/20 07:38
細かく切られてねばねばした状態で売ってた!
千尋 2008/08/20 07:44
さっぱり系でおいしそうだね。
私も作ってみ~よう。(^。^)
ねばねば系を入れるのがみそなんだね!! 了解です。
野菜をいっぱい食べられて体に良さそう♪♪
私も昨日は禁酒一日目クリアーです。
浜ジョー 2008/08/20 08:54
スイングさん!

昨晩はスイングさんの禁酒チックがなかったら、呑んでた^^;
おかげさまで、2日目クリアーしました! どうもです!
浜ジョー 2008/08/20 08:55
depparaさん!

冷たい味噌汁は~、それなんて言いましたっけ?
似てるような似てないような? もっとあっさりしてますよ^^
浜ジョー 2008/08/20 08:57
COMさん!

おはようございます!
初めてですか? 最近TVでもやってる事多いですよ~。
是非お試し下さい!
浜ジョー 2008/08/20 08:58
meguさん!

是非、お子様に作って上げて下さい!
まぁ~、切るだけなんですけどね^^;
浜ジョー 2008/08/20 09:00
マリたん!

料理上手なんて言わないで~!! 
このカラダカラにはもっと沢山お料理上手な方いるから、恥ずかしい^^;
私は場合、確かに堕落料理は得意ですが(爆)
浜ジョー 2008/08/20 09:02
きのぶ~!

流石!よく気が付いたね~、ラップ(爆)
きのぶ~も作るんだ!
なんでも、お豆腐とかもぐちゃぐちゃにして入れるらしいよ!

で、昨晩の出来はどうでしたか?美味しかった?
浜ジョー 2008/08/20 09:05
kowkaさん!

そんな時こそ、だし作って食べてね^^
日持ちもするので、重宝しますよ~♪
浜ジョー 2008/08/20 09:07
bluemoonさん!

あの~、bluemoonさん・・・もしかして勘違いされてるかも^^
私も会社ですよ~今! 一応お仕事してます。 これでも(爆)
浜ジョー 2008/08/20 09:10
hohohoさん!

めかぶですか! それ良いですね^^
早速、今日買って来て、混ぜてみます!
私も近くだったら容器持って行きます^^;
浜ジョー 2008/08/20 09:11
はりちゃん!

なにやら、はりちゃんも去年「だし」について書いていたそうで^^;
パクリじゃないからね~!!!
でも、カブル事多いよね~(爆)
浜ジョー 2008/08/20 09:13
pinoさん!

昨晩は寒かったので、温かいうどんにかけて食べました^^
つるつるって、つい食べ過ぎてしまいますよね~♪
浜ジョー 2008/08/20 09:15
みどさん!

みどさんのネバネバは強烈です!ヽ(゚∀゚;)
浜ジョー 2008/08/20 09:16
ばぅちん!

そういえば、見たことあるかも~δ(・∀・;o)ウーン…

浜ジョー 2008/08/20 09:17
千尋さん!

夏野菜なんでも入れて下さい!
食べる分だけ、寸前に納豆入れるとまた美味しいですよ!

秘かに禁酒始めたのですね・・・Σ(`0´*)ヌォ~
ぴんく♡ 2008/09/02 12:26
美味しそ~ですね~♡
お昼に作ってみま~す(*^ー^*)

すみません・・古い日付にコメしてしまってm(_ _)m
浜ジョー 2008/09/02 13:45
ぴんく♡さん!

作ってみましたか?美味しかったでしょうか?

いえ、いえ、読んで頂いて嬉しいですよ^^
ぴんく♡ 2008/09/02 15:22
美味しかったで~す(≧∀≦*)
もともときゅうりと茄子のスライスを、塩もみし、
めんつゆかけて浅漬け風にして食べるのが、私の夏の定番♪
とっても好みに合いました

モロヘイヤも茹でて(もちろんレンジ)たっぷり混ぜると、いい具合の粘りが♪
ねばねば系大好きです♪

大根やピーマンなんて、こんな風にいただいた事ないので、
たっぷり取れて、手軽で、夏の定番になりそうです♪

おまけに片っ端からフードプロセッサーにかけると、、、
簡単ですね~(*^ー^*)

冷奴にかけてどっさりいただきました♪
今起きた息子(3時だ・・)には、
熱々ご飯にかけて、食べさせようと思います♪
浜ジョー 2008/09/03 11:04
みょうが、しし唐なんかを入れると大人のお味になりますよ!
オクラも美味しいし、出来た後から納豆入れてもGOO!!!

昨日はかぼちゃのシチュー作りましたよ~!
ぴんく♡ 2008/09/03 13:13
茗荷大好き♡(๑→ܫ←๑)♡。 
薬味はどれも大好きです♡
冷奴の倍は薬味をのせます♡
今日は、とろろを入れました♡
ねっとり~~良いですね~~~♡
コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする