家庭菜園？
大根葉・・・美味しそうですね！体にも良さそうです！
うるぬいて？
まびくことでしょうか？

私は料理と食べること専門ですが、趣味で野菜作りをしています。だいこんの間引いた１０～１５センチほどの大きさになった大根の葉です。
今の季節はもう少し大きくなったものをスーパーでも見かけます。見かけたら１度作ってみて下さい。

大根の葉を1本1本ずつ1秒だけ沸騰しているお湯につけて漬け物にしてよく食べました｡今は､南米チョンガーのため思うに任せませんが､年末に帰国したら妻に作ってあげます｡

久しぶりの日本料理味わっていって下さいね。お正月はご家族そろってむかえられるんですね　年末たのしみにお仕事がんばって下さい。　

今朝、うちも近所から
大根の葉の間引きしたものを戴きました。
間引きを「うるぬき」というのですね。
今NETで調べて知りました。
明日油揚と一緒に味噌汁にいれようと思ってましたが
ふくまめさんのレシピ頂戴します。

昨日もたくさん採ってきましたのでまた作りました。ちりめんじゃこを入れてもおいしいですよ。　作ってみて下さい。　

母に「うるぬき」って知っている？　と聞いたら知ってました。
どうやら私だけが知らなかったようです。
ちりめんじゃこ、やってみます。