hana_511さん
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09年04月17日(金)
高野豆腐の玉子とじ丼弁当。 |
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ひゃっほう〜♪ ひゃっほうほう〜♪ 週末ひゃっほう〜♪ (ノーブラヤッホーのメロディに合わせてどーぞ。)
玉子とじ系の丼ものが好きです。無性に食べたくなるときがあります。 自分でつくるときは、たいてい親子丼なのですが、 今日はお肉のかわりに高野豆腐を使ってみました。
高野豆腐。通常はお湯でもどしてから使いますが、 今回使ったものは、お湯でもどさなくても使えるタイプ。 はじめから細かく刻んであるので、煮汁の中にザラザラっと入れて煮込むだけ。 ふわふわあっさりの丼になりました。二日酔いのときに、いいかもね。 味付けは、めんつゆで。超お手軽&失敗知らず。
キャベツの浅漬けには、塩昆布を使用。 塩昆布とゆかりは、わが家の必須常備アイテムです。 あれこれ考える余裕のないとき、とりあえずこれ使っとけ的な存在。 浅漬け、あえもの、炒めもの、玉子焼きに入れてもいいし。 もちろん、ご飯のお供にも。
さてさて、今週末は、なにをしようかのう。 先週末に購入したパンツの裾上げができあがっているはずなので、 それを受け取りにいかねば・・・。
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