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09年05月27日(水)
京都・東寺 |
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< 柳谷ー天王山
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【今日のできごと】 ・党首討論(麻生vs鳩山)はじまる ・米国・GM 破産? 京都 ポタリング 東寺 【今日の感想】 中華料理の回転テーブル 中華料理用の回転テーブルは、実は中国の発祥ではなく日本生まれなのだそうです。 東京の結婚式場・目黒雅叙園の創業者が、1930年代初めに考案したといいます。 従って日本での回転テーブルマナーは、料理の本場中国とは異なる点もあります。 中央の回転台に置いても構わないものは、原則として大皿などに盛られた取り分ける 前の料理と調味料だけです。「和服の女性でも袖を汚さず料理をとれるように」という配慮 から考案されたことを考えると、倒れやすい酒の瓶やコップを置くのはもってのほかです。 料理は主賓から時計回りで各自が取ります。この点は「接待する人が取り分ける」習わしの 中国とは大きく異なります。会食する相手によっては注意をする必要があるようです。 5/26 読売新聞(夕刊)より
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
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