海南鶏飯。【hana_511さんの健康管理カラダカラノート】

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09年09月10日(木)

海南鶏飯。

< no title  | 長生きの秘訣。 >
海南鶏飯。 画像1
こんにちは。お箸の国の人です。(すげー久しぶりなんですけど。)
本日は、シンガポールにやってまいりました。

実は、会社の近くに「海南鶏飯食堂」というシンガポール料理のお店がありまして、
前々から気になっていたのですが、なかなか行く機会に恵まれず、
でも今日は比較的ヒマだし、天気もいいし、んだば散歩がてらいっちょ行ってみるべか、
ということになり(あくまでも私の中でですが)、
会社を抜け出して、ぶらぶらと食べに行ったという次第でございます。

ランチメニューは潔く、海南鶏飯と日替わりカレーのみ。
しかし本日は、日替わりカレーが終了していたため、自動的に海南鶏飯に。
海南鶏飯(ハイナンジーファン)とは、シンガポールのチキンライスです。
蒸し鶏にチキンスープ、チキンスープで炊いた香り米(長粒米)、サラダのセットで900円也。
ちなみに、蒸し鶏大盛の1,250円というセットもあります。
さらにランチタイムは、ごはんとスープおかわり自由という、嬉しいサービスも。

写真は、海南鶏飯。お店のホームページから黙って拝借してきたものです。
私が食べたものは、鶏とごはんはセパレート状態で、右端にプチトマトと胡瓜のサラダが付いておりました。
蒸し鶏には、それとなく味はついているのですが、3種類のソースが用意されているので、お好みでそれをつけて食べます。
黒いのが醤油だれ(&黒酢が入っていると見た!)、赤いのが甘くないチリソース、白いのが生姜味の塩だれ。
私は、黒いのが気に入りました。コクがあって美味しかったです。

会社に帰ってしばらくすると、心なしか、お肌の調子がいいような・・・。
おっ、これは、蒸し鶏&チキンスープのコラーゲン効果か?(いやまさか、ここまで早く効くとは思えんが。)
美味しくてヘルシーだし、お肌にもいい(かも?)し、お店はカフェっぽくてくつろげるし、店員さんの対応はいいし・・・。
ヒマなとき、また行きますよ。今度はカレーが食べてみたい。
それと、夜の部もぜひ体験してみたいですなあ。

それでは、シンガポールからは、このへんで。(笑)





【記録グラフ】
食事の記録
1549kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
0時
キリンビール 麒麟ZERO[500ml](1人前) 95 kcal
グルメシティ アジの南蛮漬け(1人前) 150 kcal
じゃがいも(1人前) 135 kcal
1時
ワイン(白)(1人前) 292 kcal
絹ごし豆腐(1人前) 84 kcal
キューピー 低カロリードレッシング すっきりレモン(1人前) 5 kcal
13時
海南鶏飯(並)(1人前) 480 kcal
19時
旭松食品 生みそずい あさり汁 [カップ] 1食(1人前) 39 kcal
栗山菜おこわ(1人前) 269 kcal
  1549 kcal
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コメント
YGT 2009/09/10 18:42
はじめておじゃまします。^^
海南鶏飯!
につられてふらふらとおじゃましました。
シバラク食べてない気がする・・シンガポールのもいいけど。
タイ風のもいいよねえ。
ああ。オナカスイタ。
・・失礼しました。^^;;
 hana_511 2009/09/10 20:44
YGTさん、いらっしゃいませ。
ちょうどハラペコになる時間帯にアップしちゃいましたね。(^^;)

海南鶏飯、おいしかったですよー。
タイ風のも、いいですよね。
でも私、シンガポールのと、タイのと、どう違うのか、よくわかっていません。
基本は同じなんでしょうけど、やっぱりソースが違うんですかね?
maruomaru 2009/09/10 18:44
久し振りのオープニングですね!お箸の国の人。
海南鶏飯、マレーシアに住んでいた頃の大好物でした。
海南島は中国なのに、海南島にこの鶏飯はないんです。海南島やあの近辺から
シンガポールに渡った華僑が開発した料理なんですね。
そう言えば、この間帰国した時にこのお店を赤坂で見ましたね。日本も何でもあるなぁー。
 hana_511 2009/09/10 20:55
お箸の国の人です。ご無沙汰しております。(笑)
海南鶏飯、赤坂サカスにもあるらしいですね。
東京にいると、いろんな国の料理が食べられて幸せです。

海南島っていう島があるんですね。そかもそこには、鶏飯が無い!
そんなこと、何も考えずに食べてましたよ。
本場の海南鶏飯、美味しいんだろうなあ。食べてみたいです。
紗羅月 2009/09/10 20:55
味つけは?って思っちゃいましたが
ちゃんとソースがついているのですね~。
そんなにすぐに吸収されるくらい、良いコラーゲンなのですか!?
だったらすごいですw
 hana_511 2009/09/11 11:42
薄い塩味が付いているので、それだけでも十分に美味しいのですが、
ソースをつけると印象が変わって、最後まで飽きずに食べられます。

コラーゲンは、気のせいかもしれませんが。(笑)
ワシワシ歩いて会社に帰ってきたので、いつもより多めに、顔に脂が浮いただけかも。。。
でも、茹で鶏のエキスは、スープやチキンライスにもたっぷり入っていると思うので、
期待できると思うんだよなあ。
こんなはずじゃない 2009/09/10 23:27
わ~。このお店、私のお友達がやってるの~。
彼ら、NYの超ハードコアの本格派料理学校があるんだけど、
そこを卒業してあっちこっちのレストランで修行して出したお店なんだ~。
あいにく私はあまり行けないけど、hanaさんにも評判よくって嬉しいな~。
二人ともすごく勉強熱心で正直だし、
「お酒で稼ぐより味で勝負したいんだ~。」みたいな人たちだから、
応援してあげてくださ~い。
 hana_511 2009/09/11 11:50
えーっ、ホント!? すんごい偶然!!

このお店は、味もさることながら、接客が行き届いていることに感心しました。
いくら美味しくても、接客が最悪だと、行きたくなくなるじゃないですか。
さすがだなーって思いました。

また行きますので、お友だち(オーナーさん?)によろしくお伝えください。(^^)
たろりん 2009/09/10 23:52
あ~!前から行きたかったお店です(麻布の方でしょうか?恵比寿の方でしょうか?)
それもこんなさんのお友だちが経営!∑o(*'o'*)oヮォ!
ご飯が香り米で薄く味のある鶏がらで炊いたのを食べてみたかったのです!
(前に一回ファミレスでもどきを食べて以来のファン)
hanaさんとご一緒したいです~(キャ♥)
 hana_511 2009/09/11 11:55
麻布十番のほうです。
そっかー、たろちゃんもチェックしてたのね。
しかも、こんなさんのお友だちだったなんて、びっくりです。
とても美味しかったですよ。ぜひぜひ、こんど一緒に行きましょう。(^^)
きのっち 2009/09/11 15:02
私も行きたかったお店です!(恵比寿の方)
夜も行きたいけれど、まずはランチに行ってみたーい♪

もちろん、蒸し鶏大盛の1,250円セットで!(笑)
 hana_511 2009/09/11 18:22
ランチは、ごはんのおかわりが自由だからね。
ジャンジャンおかわりいっちゃってー!(お店潰さない程度に)

夜のメニューも美味しそうだよぉ〜。(^-,^)
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