Tosshii55さん
最新の記録ノート
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10年05月13日(木)
蕎麦学校40万円なり |
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【今日のできごと】 中米で87年から91年まで一緒に駐在していた友人55歳が、会社を辞めてそば屋の修行を始めた。もともとが作るのも好き、食べるのも好きと言うご夫婦。旦那は、日本酒も大好き。 先週から1ヶ月間の蕎麦屋修行の学校に通い始めた。座学あり蕎麦打ちの実践ありで、学校が終わるとおそば屋さんを開けるだけの技能と知識が備わるらしい。クラスは5人。月曜から金曜までで4週間のコースが40万円。授業料と材料の代金が入っている。
実際におそば屋さんを開くとなると、立地と物件や道具立て次第だろうが、数百万はかかるだろう。友人夫婦が第2の人生を是非とも成功してほしい。ちなみに昨日は、学校帰りの友とあって彼が打った蕎麦をいただいた。毎日1kgを作るので、家でも食べきれないらしい。もちろんゆでた蕎麦は、学校で自分で食べる。 会ったその足で新橋で一献傾けたが、昨日3時近くに食べた蕎麦がまだ彼の胃袋を占領していたようだ。
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