今日は・・・天然酵母パン【トールラテさんの健康管理カラダカラノート】

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11年02月01日(火)

今日は・・・天然酵母パン

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今日は・・・天然酵母パン 画像1 今日は・・・天然酵母パン 画像2
【今日のできごと】

【今日の感想】
体脂肪率目標値まであと-1.2%

骨格筋率目標値まであと0.9%

朝:ウォーキング70分

夜:フィギュアロマット

昨日はお友達にロールパンの作り方を教えてと言われて
急遽、午後からお友達の家へ。
私も「教えて」と言われても、教えるほどの技術もないので
すごくドキドキしながらやってまいりました。
なんとか膨らんで形もきれいに仕上がり、ホッとしたら
なんか疲れちゃって、帰ってきてから一寝入りしてしまいました・・(^^;)

今朝は、久しぶりにホシノ天然酵母を使ったパン、パンドミーを焼いてみました。
素材は超シンプル。粉と塩と砂糖と酵母のみ。
なのに、外はパリパリで中はモッチリ!!(*´艸`)
いい小麦粉を使うのがミソ!
パンには何もつけず、粉の美味しさを噛みしめながら食べました。
パンの食べ過ぎには気をつけていたのですが、自分で作っていうのもなんですが
美味しすぎて食べ過ぎちゃいました(>_<)

このパンの仕込みはじつは昨晩の11時。焼き上がりまで24時間かけました。
24時間と聞いて手間がかかりそうだけど、天然酵母の発酵時間は都合良く変えることができます。
なので、早ければ8時間ほどで出来ます。
私はウォーキングもあったので、のんびり発酵させたのでこんなにかかちゃいました。





【記録グラフ】
フィギュアロビクス マット
35分
フィギュアロビクス マット(分) のグラフ
皮下脂肪率(全身)
17.1%
皮下脂肪率(全身)(%) のグラフ
ジョーバ
15分
ジョーバ(分) のグラフ
体年齢
35
体年齢() のグラフ
内臓脂肪レベル
2
内臓脂肪レベル() のグラフ
BMI
18.6
BMI() のグラフ
万歩計
12477歩
万歩計(歩) のグラフ
基礎代謝
1016kcal
基礎代謝(kcal) のグラフ
ウォーキング
70分
ウォーキング(分) のグラフ
体脂肪率
25.7%
体脂肪率(%) のグラフ
骨格筋率
25.6%
骨格筋率(%) のグラフ
体重
-0.2kg
体重(kg) のグラフ
コメント
okkon 2011/02/01 12:46
外はパリパリで中はモッチリ!!(*´艸`)
 
あ”ぁぁぁぁ~っ!たまらんっ!
思いっきりパン食いまくってみたいな~。すぐ1000kcalぐらい行けるんだろーな~。
最近のラテさんのノートは目の毒です。 

 トールラテ 2011/02/01 13:11
okkonさんこんにちは(*^_^*)
これもokkonさん好みよね~~柱|皿 ̄)q゙ウシシシシ
余計な甘さがない分、たくさん食べられちゃうのが難です(^^;)
たぶん、もう私もすでに400カロリー分は食べたと思う・・・
そして、夜も食べる予定・・・
浜ジョー 2011/02/01 13:00
本格的だねー♪^^ これだけ焼けると楽しいよねー。
久しぶりに美味しいパンが食べたくなった~♪
お釜では作ってみたぁー? 必要ないか?(o^-^o) ウフッ
トールラテ 2011/02/01 13:14
こんにちは浜ジョーさん(^^)/
パンを作ってるときは意外と無心なんですよ。
なので、私のストレス発散というか癒しですね。

お釜のケーキはまだです。
うちのお釜は一升炊きで、どのレシピも5合炊きで、それをそのまま作るか
2倍して作るか迷っちゃいます。なにかお薦めのレシピありますか(*^_^*)
syunfamily 2011/02/01 13:16
ホシノ天然酵母を使ったパン、パンドミー・・・
スイマセン・・よく分からないけど
間違いなく!とっても美味しいと言うことは分かります。流石!師匠♪♪v(⌒o⌒)v♪♪イエーイ
 トールラテ 2011/02/01 17:39
syunfamilyさんこんばんは(^^)/
フランスパンを山食パンみたいなパンなんですよ。
なので、結構アゴが鍛えられそうなぱんです。
これでサンドイッチにしたらうまかですよ!
ゆっち☆ 2011/02/01 14:37
見事なパンですね♪ さすがです~(^0^)ノ
美味しすぎて食べ過ぎちゃうっていうのもうなずけます(゚ー゚)(。_。)ウンウン
また、いろんなパンにどんどんチャレンジしてくださいね~。
楽しみにしてま~す☆
トールラテ 2011/02/01 17:41
ゆっちさんこんばんは(*^_^*)
食べ過ぎちゃいました~
ほぼ1斤は食べちゃった・・・(-_-)
おまけに今日はケーキも作って食べたから、カロリー超オーバーしてるはず!
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