☆クリームパンはなぜ『グー』なのか?☆【audreyさんの健康管理カラダカラノート】

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11年02月26日(土)

☆クリームパンはなぜ『グー』なのか?☆

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今日も良く晴れて暖かくなりました。
それでも最高気温が昨日より10度ぐらい低くなるそうですよ。

もう、冬も終わり、、、だといいですね。

一昨日、うちの娘は『セブンティーン』になりました。
いつもなら一緒に外食したり、ケーキを食べるところなのですが、
今年は学校の友達とカラオケに行く、、、と。。。

ちょっぴり寂しいけど、成長を感じますね。
まぁ、仕事が詰まっているので、早く帰れなかったのですが。。。

その代わり、昨日は西武百貨店の蕎麦屋でプチ(?)お誕生会☆
娘の誕生日なのに、私が生ビールを飲んでしまいました。
つまみに出てきた『揚げそば』が中々ビールにあっていて
おいしかったです。

そしていい気になって、帰りにマーケットで氷結500を買ってしまい、
更にバーボンも飲んでしまいましたzzz…
(飲みすぎだよね、、、)

メタボで飲むときは500mlまで!と宣言したばかりなのに。。。

あっ、でも、明日からですよね(笑)



それでは、中村屋クリームパンのお話をお伝えしたいと思います☆

日本三大菓子パンと言えば、あんぱん・ジャムパン・クリームパン
でしょうか?

まぁ、今は色々な菓子パンが出ていますが、一般的といえば
この三品ですよね。

ちなみにあんぱんの元祖は銀座・木村屋、と言うのは
良くご存知だと思います。(明治8年発売だそうです)

シャムパンの元祖もやはり木村屋なのだそうです。(明治33年)


では、クリームパンは?
そうです、中村屋が元祖だったんです。(明治37年)

中村屋創業者の相馬夫妻は、シュークリームを食べて
そのおいしさに感動しました。
そして、このクリームをパンに生かせないか?と考えたことが
クリームパン発売のきっかけだったそうです。

あんぱんの餡の代わりにクリームを詰めたら、味は新鮮だし
ちょっぴり高級感も出るのでは?と考えました。

でも、クリームパンよりシュークリームの方が先だったとは
ちょっとビックリです。

当時の子供は、小豆やお砂糖などが中心のお菓子などに慣れていたので
乳製品を使ったクリームは栄養価も高く、味もおしゃれで
発売直後から大好評だったそうですよ。

私も時々クリームパンを食べますが、あのカスタードの味が
なんとも言えずおいしいですね。


そういえば、クリームパンの形って手をグーにした形に似てませんか?
昔、手がぽっちゃりした友達がいて、
その子が手を握るとまるでクリームパンのようだったので
その子のあだ名は『クリームパン』でした(笑)

あんぱんは丸ですが、クリームパンはなぜ、
切れ目が入っているんでしょう?

実は、クリームパン、売り出した当時は"柏餅型"だったのです。
中村屋に現存する営業案内の写真(写真2)では、
切れ目のない半円の形をしたクリームパンがはっきりとわかります。

ではなぜ切れ目が入り、なぜグローブ型になったのでしょうか?

アンパンやジャムパン、クリームパンのような中身に”あん”を詰めたパンは
細心の注意を払っても中に空洞が生じてしまうことがよくあるそうです。

それが原因で品質が落ちてしまう事はありませんが、
お客様に損したような感じを抱かせてしまうのも事実。
そこでなるべく空洞が出来ないように空気抜きとして切れ目をいれた。

その結果、見た目がグローブ型になった、という説が有力だとか。。。

確かに切れ目がないパンは、二つに切ると大きな空洞がありますね。

私はそれを見て、損したと思ったことはないですが、
明治や大正、昭和の初めごろの人は『損した』って思ったのでしょうか?


損したといえば、子供のころ菓子パン(確かあんぱんだったと思いますが)を
食べていて、中々餡が出てこなくて『おかしいなぁ』って
思って食べ続けていたら、ついに最後まで餡が出てこなかったことが
ありました(涙)

母にそのことを話したら
『食べる前に二つに割ってみないからいけないんだよ』
(食べてしまったら、お店に言いに行こうにも証拠がない)
と言われ、それ以来、あん入りのパンはまず、二つに割ることに
しています(笑)


明日は別の話題の日記にしたいと思います。
そして月曜日はパンつながりで、
『木村屋のあんぱん』についてお伝えしたいと思います。
(あくまで予定ですから。。。)





【記録グラフ】
目標実施(1:できた 0:できなかった)
1
目標実施(1:できた 0:できなかった)() のグラフ
ウォーキング
4.2km
ウォーキング(km) のグラフ
水泳
1500m
水泳(m) のグラフ
睡眠時間
7時間
睡眠時間(時間) のグラフ
腹筋
100回
腹筋(回) のグラフ
 
コメント
雲爺 2011/02/26 16:33
お誕生日、おめでとうございます。

段々成長するのを感じると、寂しくも楽しくもごちゃ混ぜかもしれません。

万歳、万歳、万々歳。
 audrey 2011/02/28 16:20
ありがとうございます。

そうですね、、、高校生のわりには、まだまだ親べったりです。

今のうちに甘えてもらいます(笑)
浜ジョー 2011/02/26 17:00
メタボで飲むときは500mlまで?
絶対無理でしょ!(爆)

グー? 画像がグレー色に見えます。
 audrey 2011/02/28 16:22
メタボで飲む時は別で、、、(汗)


画像はホームページから借用。白黒です。
時代ですね、、、
けろけろりん 2011/02/26 17:24
お嬢さんお誕生日おめでとうございます。
いちばんいい頃だけど本人は色々と葛藤もあるでしょうねー。
素敵な青春過ごして欲しいですね。

あんパン、ジャムパン、クリームパンのうち、
クリームパンがいちばん好きでした。
もう何十年も食べてないっす、
今食べるときっと甘いでしょうねー。
 audrey 2011/02/28 16:23
ありがとうございます。
学生の間が一番楽しいですよね。
来年は受験だから大変だけど、、、

クリームパン、おいしいですよ☆
中村屋のクリームパンは食べてませんが、パン屋さんのは
程よい甘さですよ。
きこたん 2011/02/26 18:03
昔三色パン?大好きでしあ(≧▼≦)
お嬢様、お誕生日おめでとう~ヾ(@゜▽゜@)ノ

この成長は嬉しく寂しいもんですが
毎日楽しく過ごされているみたいで♪
それが一番大事~☆
 audrey 2011/02/28 16:24
ありがとうございます。
来年の今頃は進路が決まってるといいですが、、、


あっ、三色パン、ひとつで三種類の味が楽しめて
お得ですよね(笑)
うみのおとこ 2011/02/26 20:19
パンってそんな前からあったんですねー、シランカッタワー
シリーズとても楽しく読ませていただきました
だれかに自慢したろ
 audrey 2011/02/28 16:25
そうなんですよ。
明治の時代から、、、味は違うと思いますけどね。

今のパンは高くないですか?
新宿当たりのパン屋さんは『えっ!』と思う値段、、、
でも、売れている。。。
三輪昌志 2011/02/26 21:44
お嬢さん、お誕生日おめでとうございます(゜ ▽ ゜)/。
揚げそば&ビール・・・うん・・いい組み合わせですね~^^。
audrey.channelも多岐にわたってきましたね~^^。
通販・教育・・・(ё_ё)キャハ。
 audrey 2011/02/28 16:27
ありがとうございます。
揚げそば、中々おいしいですよ。
私はカリカリものが大好きで(汗)

太るよね、、、

自分の知識(雑学?)のためにも、、、楽しいです。
かいけいぱぱ 2011/02/26 22:19
娘さんのお誕生日ですか?おめでとうございます。
クリームパンのことは知りませんでした。
実は、私はちょっと空洞なのはお店の方が、クリームをケチっているからだと
思っていました。(そんなはずないのに…)
 audrey 2011/02/28 16:28
ありがとうございます。


あははっ、損した気分になった人がいた、、、
でも、私の子供のころよりはいいですよ。。。
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