豆苗【madamadamadaさんの健康管理カラダカラノート】

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12年10月12日（金）

豆苗
< 石焼きつぼ 　｜　稲刈りと枝豆とり >
豆苗は二度おいしい。


はさみで切ってすっかり食べたあと、
水をとりかえてスポンジをひたしておくと、
二度目が出てくる出てくる。
貝割れではきいたことないなあ。

二度目のは少しほそいけど、
お味噌汁の実なんかに最高。煮物などのいろどりにも使えます。
ちなみに一度目の太いのはにんにくいためにしていただきました。

上手な人は3回目も大丈夫らしい。
わたしは水をかえたりが面倒で二回で終わりにしてしまうけれど。
でもお得感はいなめない。

なのでたまに買います。

【記録グラフ】
朝晩体重差
0.8kg
朝晩体重差（kg） のグラフ
 		朝の体重
40.2kg
朝の体重（kg） のグラフ
 		夜の体重
41kg
夜の体重（kg） のグラフ
食事の記録
1130kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
 		   
【食事の記録】
6時
第一パン ライ麦食パン（1.5人前） 273 kcal
紅茶（1人前） --- kcal
水切りヨーグルト（1人前） 35 kcal
ブルガリア ブルガリア（0.5人前） 63.5 kcal
7時
サークルK サンクス 焼き芋（0.5人前） 36.9 kcal
プルーン（乾燥）（2人前） 47 kcal
13時
サークルK サンクス 焼き芋（2.1人前） 129 kcal
グリーンサラダ（1人前） 50 kcal
だいこんときゃべつの味噌汁（1人前） 70 kcal
18時
味噌汁（1人前） 89.8 kcal
焼きとうがらし（1人前） 50 kcal
蒸し大豆（0.6人前） 111 kcal
井村屋 肉まん（1人前） 175 kcal
ビール濃い味（1人前） --- kcal
  1130 kcal
食事レポートを見る
コメント
まこと３９ 2012/10/12 22:24 
良く聞きますよね。
俺は1度も試した事ないけど＾＾；
豆苗とか空心菜とか、上海在住の時に良く食べてました。
炒めるととても美味しくて大好きでしたっ♪
 madamadamada 2012/10/13 06:40 
中国の人は炒め物とっても上手ですよね。
豆苗も以前食べなかったけど、中国料理店でにんにく炒めがおいしくて、
それからたまに。
にんにくと塩だけでいかにおいしくするかっ。水なしシャキシャキなかなかできません。
マイペンライ！ 2012/10/13 05:32 
豆苗？　dòu miáo？　砂糖エンドウ？
 madamadamada 2012/10/13 06:46 
砂糖えんどう？たしかにほんの少し甘いかな。
もともとはえんどう豆のつるや若芽をつんで食べてたみたいですね～。
今は貝割れみたいに水耕で、種（えんどうまめ）から発芽させて・・・。
お安いです。
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