おはようございます。
大豆粉パンって粉は大豆粉だけしか入れないのですか?
ふすまパンと比べてどうですか味は?

こんばんはの時間になってしまいました。
大豆粉しか入れない大豆粉パンもあるようですが、わたしはいろいろなものを入れました。
タグ別のところのパンの項目を見ていただくと何を入れたかがわかります。ふすまはもちろん、小麦ファイバーやきなこなど。
今のところおいしいなというものはできたことがありません。
まあまあ食べられるという感じです。まずくはありません。でもパンではありません。
わたしはふすまの独特の風味が少し苦手なのでとても膨らみますがふすまとグルテン半々のパンは少々苦手です。
大豆粉とグルテンの半々のパンは作ったことがないのですが、おいしいかもしれないですね。
大豆粉もえぐみのようなものがあるようで失活処理をして使うようです。
失活処理済みの大豆粉も売っています。

あっ、これ
http://www.karadakara.com/note/some/record/category/%E7%B3%96%E8%B3%AA...
お気に入りに入れさせてもらいました。
パン作りの参考にさせていただきますね。
どうもありがとう。

今のところ富沢商店で売っているふすまミックス粉を使って、牛乳＋黒糖+はちみつを入れたヴァージョンが一番おいしいという情けない状況です。
友達はシトラスファイバーやオーツブランを買って独自の配合をみつけるようです。
オーツブランを使うとふすまのくせが少ないそうです。
わたしも冷凍庫の失敗作の在庫がなくなったらやりたいのですが、集めたい粉が多すぎて。。。
富沢商店のミックス粉はほかのふすまミックス粉に比べて、手ごろな価格です。
１０キロ買うととてもお得ですが１キロでもお得です。

おはようございます。

2回目のふすまパンは
木っ端みじんにばらばらになりました。
本日今、電気料金が上がる前にふすまパンを作ろうと
頑張ってます、ホームベーカリーが。
午前8時半に出来上がります。

今日のは1回目とまったく同じ分量にしましたから
うまく出来ると思います。
出来上がりが楽しみですよ。

サラダなんてどんなに食べても太りません。

おはようございます。
ふすまパンの出来上がりはいかがでしたか？
ホームベーカリーにおまかせするとがんばってくれて手軽さに感動することがあります。
普段はこねるのみで発酵はほったらかし、焼きはオーブンでやっているのです。
手間と思わないのですが時々作ってもらうと素晴らしいなーと思います。
思いつかなかったのですが、我が家のホームベーカリーはこね、発酵、焼きを独立して設定できるので
入れ物が中に入りさえすれば、発酵温度も管理可能であることに気が付きました。
新しいホームベーカリーの使い方を発見しました。
ほかの方には当たり前のことかもしれませんが(^_^;)

食べ方が悪いみたいで、サラダにつけるドレッシングで太ってしまうみたいです。
ノンオイルなのですが。量が多いのかもしれないです
昨日も何かを間違えてしまって夜ご飯を食べなかったのに50ｇしか減りませんでした。
朝と夕方３０分ほどウオーキングをしたのですが。

3回目ふすまパンは1回目と同じ量の材料で作ったので大成功でした。
きれいなふすまパンが出来ましたよ。
3日ほど食べられそうです。

ドレッシングは糖質制限ダイエットでは禁止されてますね。
糖質が多いらしいです。
オリーブオイルと塩がお勧めです。

糖質制限ではドレッシングは禁止なのですか。
マヨネーズとか、よいのかと思っていました。
オリーブオイルと塩、今度試してみます。

富岡商店のミックス粉でミニ食パンを焼きました。
水曜日までのお昼です。

マヨネーズは大丈夫ですよ。
ただし砂糖の入っていないものね。

カロリーよりも糖質量を見るのですよね。
カロリーハーフのものには糖質が普通のものよりも多いものがあるのですよね。