モツ煮【打ち水さんの健康管理カラダカラノート】

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15年12月30日（水）

モツ煮
< 霜がよくわかる 　｜　子より孫が可愛い >
今日は、倅がモツ煮の作り方を教えてと前から言われていたので、
仕込みから教えます

昨日３キロのゆでモツ肉を買ってきましたが、５００グラム真空パックしてあり
２キロ下茹でを３回いたしました。１キロは冷凍にいたしました

クックパッドのレシピを見ていると、私の作り方とずいぶん違う
量などエクセルで入力して、✖何キロはにんに何片？そんな数量計算式を作ってましたが、
かみさんが、「お父さん流が倅が知りたいんだからレシピにとらわれないで」
ひと片がいったいどれだけの量か知らない、にんじんだって何分の１とあるが、
大きもの、小さいもの、にんじんだってあるじゃないか、大根だって、
もつの量だって４００～６００グラムと書いてある
だから悟った、自分流でいいとね
２キロは少ないが、人にくれる喜びが昨年まであったが、今年は？
なぜか、少し面倒（配りするのが）
かみさんが少ないと思うなら冷凍分煮込んだらというが、
倅にまかそう

お茶を飲んでからかかります
コメント
milosilo21 2015/12/30 07:55 
わぁ~ 　何て素敵な ☆　
>かみさんが、「お父さん流が倅が知りたいんだからレシピにとらわれないで」
嬉しい言葉ですね〜 ☆　幸せいっぱいの日になりそうですね〜 !
 打ち水 2015/12/30 08:27 
さあ、やり始めます
hiro37829 2015/12/30 12:52 
できあがり楽しみですね～
駅伝終わりましたね。
みんな旗振ってました～
 打ち水 2015/12/30 15:55 
ギリギリの繰り上げスタートをたまたま見てました
あの気持ち分かる
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