良いお客様【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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17年12月01日（金）

良いお客様
< お山&忘年会... 　｜　no title >
お店のティールームは午後6時オーダーストップ、7時終了。洋菓子販売7時半で閉店。
ヨメサンは6時に片付けが終わったら買い物や夕食の準備にかかるので、わたし一人で厨房で仕事しながら、店番を閉店までしている。

こんな商売なのでいろんなお客様が来られる。中にはあまり来て欲しくない客もいるが、店としての客相は良い方だと思う。
昨日でクリスマスケーキ予約15%引きが終わるので、予約のひとが多かった。7時頃から3組接客したが、皆感じの良いお客さんだった。最初の男性はわたしと同年代ぐらいだろうか。「今年は日曜(イブ)に家族が集まるので、お宅の美味しいケーキでお祝いしようと思って」と、クリスマスケーキ予約とロールケーキを買って頂いた。
二人目は女性のお客様。息子さんがうちのシュークリームが大好きで、学生時代に塾やバイトの帰りに5~6個(全部自分で食べるそう)買ってくれた。その息子さんも社会人になり離れて暮らしているが「イブの日は一緒に過ごせるので、ぜひおたくの美味しいケーキを」と予約して頂いた。

閉店間際に来られたのは、お父さんと二人の幼稚園ぐらいの息子さんの親子連れ。入店して真っ直ぐ焼き菓子コーナーに。小さな下の子供が「この前食べたのどれだっけ？」「うわぁこれもあれも食べたい！」と大はしゃぎ。袋菓子いろいろ10個買って頂いた。お父さん、ケーキ予約割引のポスターを見て「クリスマスケーキどうする？」子供たち「ここの店のがいい！○ャトレーゼ美味しくなかったもん」

うんうん子供は正直だ。クリスマスケーキ予約して帰られた。
「子供たちがここの焼き菓子が美味しいというので、食べてみたらハマってしまって、今では家族皆大ファンです」
実はお父さんはお酒は好きだが、甘いものは全く食べないひとだったそうだ。

昨日はそんな良いお客様のおかげで、気分よく仕事終了。
今日からいよいよ師走。頑張るぞ。
【記録グラフ】
スクワット
60回
スクワット（回） のグラフ
 		体脂肪率
26%
体脂肪率（%） のグラフ
 		体重
74.9kg
体重（kg） のグラフ
コメント
taka_ 2017/12/01 09:25 
良かったですね〜σ(o^_^o)
良い話は聞いていても気持ちの良いものです。心が温かくなります。
クリスマスにかけて忙しくなりますね！
 TK66 2017/12/01 16:19 
労働時間が長くて休みが少ないけど、そんなことも吹っ飛びますね。
元気が出て来ました！o(^o^)o
ぴぃずま 2017/12/01 10:50 
あぁ、なんて素敵な光景(*^^*)
お客様も幸せ、TKさんも幸せ、幸せに包まれた空間でしたね(^-^)
TKさんが美味しいケーキを毎日一生懸命作っているからこそ作り出された空間。
まさに努力の結果のご褒美ですね(^^)d
○ャトレーゼは美味しくない発言、、、子供は無邪気で正直だ！！
大人になると言いたくても言えなくなること多いからねぇ～(^o^;)
 TK66 2017/12/01 16:38 
本当、パテシエ冥利に尽きます(^o^)

大手との味の違いは油脂だと思います。コストを下げるには町のケーキ屋のようにフレッシュバター使っていては利益が出ませんからね。
それと子供の味覚は自分の命を守るため、非常に敏感になっています。しかし大人になると味覚が曖昧になります。だから大手やコンビニスイーツが成り立っているわけです。(^^)d
hiro37829 2017/12/01 18:31 
TK66さんのケーキますます食べたくなりました。
食べに行きたいな(*^-^)
 TK66 2017/12/01 19:30 
お待ちしています！(^_^)
打ち水 2017/12/02 07:25 
＞実はお父さんはお酒は好きだが、甘いものは全く食べないひとだったそうだ。
私と同じですが、美味しいケーキは好きですね、シュークリームも。
幸せですね、そういったお客さんの声が聞けて。
 TK66 2017/12/02 13:14 
ありがたいことです。
夕方のお客さんとの会話、コミュニケーションを大事にしたいと思っています(^_^)
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