鯛のアラ炊きと一芳亭焼売【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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19年01月10日(木)

鯛のアラ炊きと一芳亭焼売

< 高見山  | 生命保険 >
鯛のアラ炊きと一芳亭焼売 画像1 鯛のアラ炊きと一芳亭焼売 画像2
昨日食ったもの

久しぶりに鯛のアラ炊きを作った。
翌日固まった煮こごりが旨い。

大阪名物、華風料理 一芳亭(いっぽうてい) の焼売
うちの家族は全員大好物。昭和8年創業。この焼売は手製の薄焼き卵で作った皮が特徴。戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりだそう。具は、豚ミンチ肉、エビ、淡路島産タマネギ。ジューシーでふんわり柔らかい風味がお口の中で広がる。

【記録グラフ】
便通
3回
便通(回) のグラフ
体調の良さ(5段階)
4
体調の良さ(5段階)() のグラフ
スクワット
60回
スクワット(回) のグラフ
体脂肪率
26.2%
体脂肪率(%) のグラフ
体重
76.3kg
体重(kg) のグラフ
 
コメント
打ち水 2019/01/10 06:36
鯛のあら料理、TK66さんが作ったんですか?
口に入れるもの何でも作っちゃうんですね。
物も作っちゃうし、器用だなぁ
 TK66 2019/01/10 07:32
釣りをしていた頃(別にやめたつもりはないけど)釣った魚の処理は自分ですることになっていましたので。
料理は楽しいですよ。時間があればもっとやるんですが。
おじまる子 2019/01/10 07:03
焼売???ググってみると「シュウマイ」
へぇ~!こう書くって知らなかったのは私だけ!?
(^_^;)
 TK66 2019/01/10 07:37
シューマイ、焼売、どちらも使いますが
こちらではお持ち帰りの箱には「焼売」って書いてありますよ。
チャーシューが焼豚、チャーハンが炒飯、ギョーザは餃子みたいな?
むうにい 2019/01/10 18:51
すごい美味しそうですね!!
 TK66 2019/01/10 23:13
ふたつ共、大好物なんです!
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