鯛のアラ炊きと一芳亭焼売【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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19年01月10日（木）

鯛のアラ炊きと一芳亭焼売
< 高見山 　｜　生命保険 >
鯛のアラ炊きと一芳亭焼売 画像1 鯛のアラ炊きと一芳亭焼売 画像2
昨日食ったもの

久しぶりに鯛のアラ炊きを作った。
翌日固まった煮こごりが旨い。

大阪名物、華風料理 一芳亭(いっぽうてい) の焼売
うちの家族は全員大好物。昭和8年創業。この焼売は手製の薄焼き卵で作った皮が特徴。戦後、小麦粉が手に入らず、薄焼き卵を代用したのが始まりだそう。具は、豚ミンチ肉、エビ、淡路島産タマネギ。ジューシーでふんわり柔らかい風味がお口の中で広がる。

【記録グラフ】
便通
3回
便通（回） のグラフ
 		体調の良さ（5段階）
4
体調の良さ（5段階）（） のグラフ
 		スクワット
60回
スクワット（回） のグラフ
体脂肪率
26.2%
体脂肪率（%） のグラフ
 		体重
76.3kg
体重（kg） のグラフ
 		 
コメント
打ち水 2019/01/10 06:36 
鯛のあら料理、TK66さんが作ったんですか？
口に入れるもの何でも作っちゃうんですね。
物も作っちゃうし、器用だなぁ
 TK66 2019/01/10 07:32 
釣りをしていた頃(別にやめたつもりはないけど)釣った魚の処理は自分ですることになっていましたので。
料理は楽しいですよ。時間があればもっとやるんですが。
おじまる子 2019/01/10 07:03 
焼売？？？ググってみると「シュウマイ」
へぇ～！こう書くって知らなかったのは私だけ！？
(^_^;)
 TK66 2019/01/10 07:37 
シューマイ、焼売、どちらも使いますが
こちらではお持ち帰りの箱には「焼売」って書いてありますよ。
チャーシューが焼豚、チャーハンが炒飯、ギョーザは餃子みたいな？
だんだんだるまちゃん 2019/01/10 18:51 
すごい美味しそうですね！！
 TK66 2019/01/10 23:13 
ふたつ共、大好物なんです！
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