居酒屋より、健康的なつまみですよ。
主婦って、食材機転が利くんですよね。
そこが、私は足りないところ、
基礎ができてないから、応用が利かない。

＞打ち水さん
　ごぼう炒めは、ビールに合いました。（笑）
　私のうちは、母親が私が中学１年の時に、自宅で「公文式」という塾を始めました。
　月曜と木曜は、夕方は教室にいるので夕飯の支度ができません。
　なので、子供の頃から私と妹は、曜日によって「食事作り当番」をやってきました。
　あの頃は、本当に料理本に載っている食材をきっちり集めてでないと途方に暮れていたのですが、そのうち「適当」でもそれなりに食べられるんだと、覚えてきました。
　大学時代、友人が言った言葉が忘れられません。
「料理なんて、切って焼くか煮るかすれば、大抵食べられるんだ」
　ちなみにこの人は自炊で、レストランの食事でも「まあ、こんなもんかな」となかなか及第点を出さない人でした。
　野菜は大抵、薄く切って炒めたり揚げたりすると、それなりに美味しいですよ。