じむのぺさん
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19年04月17日（水）
寒天 |
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母が居た時は、よく寒天を作っていた。
牛乳寒天、ワイン寒天、梅酒寒天、フルーツ寒天…
あの人が我が家に居候してからたぶん
10年以上 作ってたんじゃあなかろうか。
便秘解消と喉越しが良いのと
私が作るのは甘さ控えめなので
毎日毎日、まぁ飽きもせずに食べてたなぁ。
そんな習慣は、なかなか抜けない。
寒天レシピを眺めていたら
食パン作りやご飯炊く時も、入れちゃって良いみたい。
早速、
昨日は、HBでセットする時に(2g) 入れてみた。
黒糖きな粉食パンである。
(*´ω｀*) 今朝、朝食で焼いて食べたが
もちもちして美味しい。
で、
ご飯炊く時も入れてみた。
3合に3〜4gの粉寒天。気持ち水を多め。(6パックは冷凍保存用)
(*´꒳`*) こちらももちもちして、しっとり感があり
非常に美味しい。
母が生きてたら、大喜びしそうだな
なんて思う。
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