さわやか?万ちゃんさん
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20年01月17日(金)
万ちゃん記 (1099)【 チャンポン麺 】~今回(今年)こそリバウンドしない!
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【昨日の事&今日起床時の感想】 (今日起床時の体重/体脂肪率/腹囲/昨日の運動 = 測定無し / ジム&エアロバイク) ◯ 昨日はジムで運動。 ☆ 比較的近所にある日系居酒屋で、〆に食べるのが、『チャンポン麺』。 外地たる当地には、チャンポンの専門店は少ないが(リンガーハットぐらい)、 日系の居酒屋などで、結構美味しい『チャンポン麺』を出すところがある。 こちらの居酒屋の『チャンポン麺』も、その一つ。 ところで、『チャンポン麺』と「ラーメン」の違いは?と聞かれて、すぐに答えられない気もするが、要は、 ① 麺の太さ(チャンポンは2mm以上で、太麺)、 ② 麺をつくる時の「かんすい」の種類が違う(チャンポン麺は、縮れ麺ではなく、ややモチモチ感もある、等々)、 ③ 具、炒めた具と共に煮込むのが、『チャンポン麺』。 『チャンポン麺』と「ラーメン」は、別物と考えているので、時折り、無性に『チャンポン麺』を食べたくなることがある、、、、
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