美味しい鰻の・・・【mommomoさんの健康管理カラダカラノート】

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22年08月08日（月）

美味しい鰻の・・・
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美味しい鰻の・・・ 画像1 美味しい鰻の・・・ 画像2

温め方。 ( ´∀｀ )b

数日前に20%ポイント還元ならと買った鰻。
あちゃ～、冷蔵のつもりで買ったら、、、冷凍だった!!

お腹が痛くなっても食べるぞ!?と、調理開始。 (笑笑)

勿論大陸産ですが^^、国産に近付ける方法をご紹介します。

① 付いているたれを優しく洗い流す。
② フライパンに水を張り酒を少々入れ、沸々するかしないかぐらいの温度で温める。
③ 湯を捨て、(丁寧にするなら水気を取りアルミ箔で包む)焼く。
④ タレをかけて丼～♪♪

嫌な臭みも取れて、ふっくら柔らかく頂けますよ。


久しぶりの白米(普段は雑穀米)。 やっぱりいいね♪

鰻は想定外。 それじゃなくても増量続きなので、ひと駅歩いてきました。
お供は｢radiko｣。 ラジオは車でしか聞かないので、タイムフリーを楽しみます。

テツフラ。 中西さん面白～い。 (*^^*)
【記録グラフ】
万歩計
5533歩
万歩計（歩） のグラフ
 		体重
-0.6kg
体重（kg） のグラフ
 		 
コメント
打ち水 2022/08/08 07:50 
鰻ね、我が家にも買い置きがあるが、いつ食べるんだろう
県内産で、真空パックものです
 mommomo 2022/08/09 05:01 
以前は国産じゃなきゃ、、、でしたが、
この方法を知ってから拘らなくなりました。

県内産が頂けるんですものね♪ 羨ましい♪♪
浜名湖や三島、成田etc.食べに行きましたね。
小雑把 2022/08/08 09:01 
テレビで見たので私もやってますよ。国産は高いから、せめて厳しい指導が入るセブンイレブン系の大陸うなぎだけ食べてます。ちょっと厚みが薄いんですけどね。
 mommomo 2022/08/09 05:10 
やはり、チン♪だけより格段に美味しくなりますよね♪

何でも大陸産にケチを付けてはいけないと思いますが、
たま～に頂く鰻だけなので、ヨシとしてます^^。
スーパーでも魚に力を入れてる店は、かなり上質で食べごたえある品が買えますよ。
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