健康管理は、食事の管理から。キムチ雑炊の葉酸の内訳

キムチ雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （36.3%）
• 白菜（キムチ） （35.4%）
• めんつゆ（ストレート） （20%）
• 米・もち米 （8.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	36.3	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	35.4	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	20	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	8.3	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%