健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩ロース （46.8%）
• 濃口しょうゆ （30%）
• カツオだし （10.8%）
• ごぼう （5.9%）
• 大根（根） （3.5%）
• その他 （2.99%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩ロース	40g	2.2	g	46.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	30	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	10.8	%
ごぼう	15g	0.27	g	5.9	%
大根（根）	40g	0.16	g	3.5	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	2.6	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.39	%