へー、結構厳しい戒律に守られた巻き寿司の儀式なんですね。かくいう小生も、大学時代の4年間(75年から79年)はばりばりの大阪にいたのですが、節分の巻き寿司を食べたことがない。たまたま巻き寿司など食べるお金がなかったのか、それともまだ流行ってなかったのか。

4年間もいて、ポスターさえ見た記憶がないのだけれど、それほど昔からある伝統行事でもないのかもしれない。逆に言えば、それほどに小生が古い人間なのかもしれない。まあ、伝統行事と言ってもその程度のことなのかもしれないですね。(どこかのお寿司屋さんチェーンの宣伝キャンペーン？)

バレンタインのチョコレートだって、販促キャンペーンがすっかり伝統行事になってしまいました。

好奇心が揺さぶられたので・・・さかちはさっそく聞き込みを開始しました！（すんごい長文ですみません！）
周囲では「物心がついた時には、このルールだった」との回答を示しました
また全員が「当時は、母親（または祖母）（または近所のオバちゃん）が巻いた手作りの巻き寿司だった」と言います
当時の巻き寿司は、手軽にすし屋やスーパーなどで購入する現代とは違い
どこの家も各自で作ったり、持ち寄ったりするのが一般的だったようです

で、私もとっても疑問だったので！さらに追及して調べてみました

「巻き寿司」を「黙って」「恵方角に向いて」「まるかぶり」すると言う、４大ルールの発祥は
江戸時代末期頃から、と言う説が有力のようです
しかし、戦後の食糧難からこの風習は一旦廃れました
その後、１９７７年に大阪海苔問屋協会が「巻き寿司のまるかぶり」の風習再開イベントを行ったところ
それがマスコミに取り上げられて知られるところとなり・・・
１９９８年には、全国エリアのコンビニでの販売に至った・・・との見解でした
節分の巻き寿司ポスターなんかは、けっこう最近のものだったんですね！

tosshi55さんが大学を卒業されて、大阪を離れてしまう前後が・・・うまい具合にその時代と当てはまってしまいました（笑）
しかし、やはり大阪海苔問屋協会の販促イベントなどがからんでおり、なんとなく複雑な心境です（笑）

「縁起を担ぐ商人」が多かった大阪
江戸末期の節分の日、すし屋（当時は立ち食い風の屋台）にて、男衆達が一杯ひっかけながらの会話・・・
「面倒やから、俺の巻き寿司は切らんでええで」 「俺もそのままでええわ～」
「そう言えば今日は節分やなぁ」 「今年の恵方角はこっちやで」
「今年ももうかりますように・・」 「巻き寿司くわえたまま、何をモゴモゴと言うてはるのん、喋ったら巻き寿司を落としまっせ」
「俺もマネしてお祈りしよう」 「アンタもかいな～」
といったやり取りがあったらしく
それが「関西の黙ってまるかぶり」のルールの最初だったと言う説が、分かりやすくておもしろかったです

私も恵方巻きなるお鮨のことはつい最近というかそんな前から知っていたことではありません。
節分は鬼は外！福は家！！の豆まきですね。
最近は、大豆じゃなくて、殻付きピーナッツをまく家が増えているそうですよ。
殻付きピーナッツだと、まいたものでも殻をむいて食べられるから衛生的だって。
確かにそうだけど。。。何だかピンとこないな～。
子供が大きくなって来るとずぼらな私は今日は節分だと思いながら「豆まきか～。豆買っていないな。豆まいたら飼い犬のダックスと
豆の奪い合いになるだろうな～。まあいいや」となりました。
でも、子供から恵方巻きが食べたいと豆乳鍋を食べながら言われた時はやっぱり節分行事やればよかったかな？と少し思いました。
そして我が家もさかち家と同様絶対に、にぎやかに恵方まきを頂くと思います。（でも困った時は神頼みをしてしまうのよねぇ）

私も子供の頃にやりましたよ～
大豆なんて固くておいしくなかったけど、「年の数だけ食べる」という風習で食べていました

小さかった私は、祖母のためにセッセと豆を数えて・・・「はい、８０個」などと
実年齢に合わせて、祖母に膨大な数の豆を渡しておりました

８０歳にもなる祖母は、歯がずいぶん弱かったハズです
でも・・・小さな私が「年の数だけ食べたら、健康で長生きができるんだってお婆ちゃん！」なんて言ったらもう
「歯が痛くて食べれない」なんて、とても言えなかったのでしょう
祖母も数粒は頑張って食べておりましたが、全部なんてとても食べれませんでした

私はすぐさま！母親の元へ走って行き・・・「お婆ちゃんは長生きする気がない～」なんて言ってはワンワン泣いたのですが
今思えば、純粋ですが・・・本当に面倒くさい子供だったと思います（笑）

そう言えば確かに、最近では「落花生をまく」なんてのもあるみたいですね
私もピンとこないけど、食べる目的だけで言えば・・・
大豆よりは、落花生の方がおいしい（笑）

ちなみに関西圏では、年々「巻き寿司のまるかぶり」がヒートアップしている一方で
実は「豆まき」の方は少しずつ廃れていっております・・・
どこからも、子供さんの豆まきの声も聞こえませんし
スーパーなどに一応、豆コーナーはありますが・・・買ってるひとをまず見かけません
とっても隅っこに追いやられていて、本当にひっそりとしています

巻き寿司は年々、巻き内容が豪華で立派になっていくからか？人だかりもすごいのですが・・・豆はさびしそうです
問題はやっぱり味、なのかな・・・（笑）