no title【水織さんの健康管理カラダカラノート】

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14年04月01日(火)

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 | 栄養むずかしい >
<食事>
リノール酸の代謝過程で生成されるアラキドン酸。
このアラキドン酸から生成される
生理活性物質〈プロスタグランジン、ロイコトリエンなど〉が
免疫系でのアレルギー炎症反応の元となる。

αーリノレン酸、すなわちω3脂肪酸は、代謝によってDHAとEPAが生成される。
このDHAとEPAがアラキドン酸から生成されるプロスタグランジンなどのアレルギーの元となる物質の生成を阻害する。

↓↓
ごま油は控えめに、サラダ油はキャノーラ油を選ぶこと。
DHA・EPAを含む魚を積極的に食卓にあげること。


ビタミンをよく摂取すること。
他にも亜鉛、セレン、マグネシウムなどミネラルにも気をつかうこと。


<生活の中で気をつけること>
・寝具に掃除機をかける場合の目安は片面1分程度で十分
・猫の唾液に含まれる成分がアレルゲンとなるので、定期的に猫をシャンプーすること。

【記録グラフ】
食事の記録
2064kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
8時
食パン(1人前) 172 kcal
ベーコンエッグ(1人前) 121 kcal
グレープフルーツ(0.5人前) 53.2 kcal
13時
ハムサンド(1人前) 332 kcal
イトーヨーカ堂 おにぎり 鶏五目(1人前) 186 kcal
20時
ご飯(1人前) 235 kcal
味噌汁(1人前) 86.4 kcal
ししゃも(1人前) 224 kcal
豚しゃぶサラダ(1人前) 348 kcal
明太子(1人前) 31.5 kcal
23時
ユーラク ブラックサンダーアイス(1人前) 276 kcal
  2064 kcal
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